În zilele dinaintea refrigerării și manipulării igienice a alimentelor, vederea viermilor care ieșeau dintr-o bucată de carne era prea obișnuită. În timp, carnea lăsată expusă la aer pare să producă viermi. Francisco Redi a respins ideea generației spontane cu secole în urmă, dar viermii vor crește pe carne dacă o muscă și-a depus ouăle acolo.
Pentru ajutor la identificarea viermilor, vizionați videoclipul de mai jos:
Bacsis: Viermii sunt larvele muștelor. Cresc pe carne, deoarece femelele depun ouă într-o substanță care asigură hrană viermilor după ce clocesc. Carnea este o sursă preferată de hrană pentru viermi pentru multe specii de muște.
Atragerea muștelor
În timpurile moderne, carnea este procesată și ambalată în conformitate cu reglementările stricte ale codului de sănătate. Se sigilează în plastic și se păstrează congelat sau refrigerat până când este pregătit. Cu toate acestea, atunci când carnea este lăsată expusă la temperatura camerei, aceasta poate atrage muște femele care caută un loc unde să depună ouă. Resturile de carne aruncate care nu sunt înfășurate sau închise într-o pungă de plastic oferă, de asemenea, o locație ideală pentru ca muștele să depună ouă. Fără a observa ouăle minuscule, viermii care clocesc par să iasă spontan în carne. În secolul al XVII-lea, Francisco Redi a efectuat experimente pentru a arăta că viermii nu au apărut în carnea păstrată într-un recipient sigilat, ci doar în carnea care a rămas complet expusă.
Muște iubitoare de carne
Cele mai frecvente tipuri de muște care depun ouă în carnea sau carcasele animalelor sunt muștele suflate. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de muște de sticlă pentru culoarea albastră sau verde a exoscheletului lor. Femelele caută resturi de carne în gunoi sau în corpul unui animal mort pentru a depune ouăle în țesutul în descompunere. Muștele, precum și viermii favorizează condiții calde pentru ouă și eclozare.
Ciclul de viață Fly
Întregul ciclu de viață al unei suflări acoperă de obicei 16-35 de zile. Etapele de dezvoltare trec mai repede pe timp cald, iar temperaturile reci încetinesc dezvoltarea. O femelă adultă depune ouă în țesutul din carne. Viermii eclozează în 48 de ore după depunerea ouălor. Larvele trec prin mai multe etape de dezvoltare, numite instare. Stadiul larvelor continuă timp de 3 până la 9 zile, în funcție de temperatură. În timpul stadiului larvelor, viermii consumă carne pe măsură ce se îngropă prin țesuturi. Ei trebuie să mănânce suficient pentru a-i susține în următoarea etapă de dezvoltare.
După ce viermii s-au schimbat în etapa finală, ei lasă sursa de carne unde au eclozat pentru a forma o pupă. În timpul etapei pupale, larvele se încadrează într-o structură de protecție în care își finalizează dezvoltarea. Musca adultă apare după 10-17 zile de pupație.
Piese pentru gura mucului
Spre deosebire de părțile de gură asemănătoare unui burete ale părinților lor, viermii posedă structuri anatomice cele mai potrivite pentru a se rupe în carne. Adulții injectează enzime digestive în alimente pentru a le lichida și apoi aspiră lichidul. Viermii au părți ale gurii în formă de cârlig care pot separa fibrele musculare din carne. Acest lucru le permite să pătrundă prin țesutul din carne și să taie bucăți pentru a le ingera. Conținutul ridicat de proteine din carne alimentează creșterea viermilor și furnizează substanțe nutritive care sunt stocate și utilizate în timpul pupației.
Prevenirea
Practicile sanitare de bază pot reduce probabilitatea ca muștele să depună ouă în carne sau resturi de carne în jurul casei. Conținerea resturilor de carne în pungi de plastic și păstrarea deșeurilor în coșurile de gunoi cu capac strâns reduce mirosurile care atrag muștele și le limitează accesul la resturi.