Respirația constă dintr-o serie de reacții care apar în primul rând în mitocondriile celulelor vegetale. Respirația transformă oxigenul și zaharurile generate în timpul fotosintezei în dioxid de carbon, apă și energie. În plus față de tipul de plantă, mai mulți factori de mediu afectează rata de respirație a celulei plantei.
Vârsta țesutului / Etapa de viață

Țesutul mai tânăr are o rată de respirație mai mare decât țesutul mai vechi. Deci vârful rădăcinii și frunzele tinere au rate de respirație mai mari decât segmentele și frunzele rădăcinii mai vechi.
Când o sămânță absoarbe mai întâi apa, rata de respirație a celulelor crește rapid, dar se nivelează după aproximativ 20 de minute.
Fructele de maturare găzduiesc o explozie de activitate respiratorie, care culminează când fructele ating vârful maturității.
Temperatura
Rata respirației într-o celulă vegetală scade atunci când temperatura scade până când respirația se oprește aproape sau complet în jurul temperaturilor de îngheț. Respirația crește odată cu creșterea temperaturilor până la atingerea temperaturilor foarte ridicate și duce la deteriorarea țesuturilor.
Temperatura afectează foarte mult respirația pentru întreținere (mult mai mult decât celulele dedicate creșterii plantelor). Plantele din climă temperată au rate de respirație mult mai mici în timpul iernii decât în timpul verilor calde.
Rata de respirație a fructelor poate fi controlată prin depozitarea fructelor în locuri reci și uscate. Temperaturile mai mici de depozitare sunt capabile să încetinească respirația și coacerea fructelor.
Oxigen
Respirația scade odată cu scăderea oxigenului disponibil. În circumstanțe în care nu este prezent oxigen, ca și în solul cu drenaj slab, are loc respirația anaerobă (fermentația). Respirația anaerobă are ca rezultat dioxid de carbon, ceva energie și etanol. Acest tip de respirație este, de asemenea, utilizat pentru a crea alcooli.
Rata respirației pentru majoritatea plantelor ating vârfurile în jurul nivelului normal de oxigen din atmosferă.
Dioxid de carbon
Dioxidul de carbon, unul dintre produsele reziduale ale ecuației respirației, afectează și respirația. Cu cât este mai mare concentrația de dioxid de carbon, cu atât rata de respirație este mai mică.
Deteriora
Respirația crește atât în celulele direct infectate, cât și în celulele înconjurătoare atunci când țesutul vegetal este deteriorat sau infectat. Adesea, atunci când există o gaură de vierme într-un măr, o învinețire mică maro îl înconjoară - aceasta este o indicație a respirației crescute în zona din jurul celulelor deteriorate.
Lipsă de apă
Țesutul uscat are o rată de respirație mai mică decât țesutul hidratat. Deși seceta are un impact mult mai mare asupra procesului de fotosinteză în celulele vegetale, lipsa apei disponibile afectează, de asemenea, respirația.
Zaharuri disponibile

O creștere a zaharurilor disponibile din fotosinteză duce, în general, la o rată crescută a respirației. Ratele de respirație în frunzele cu baldachin superior vor fi adesea mai mari decât frunzele cu baldachin inferior deoarece frunzele cu baldachin superior produc mai mult zahăr.