Uneori, pericolele pentru sănătate se ascund în obiectele pe care le folosești aproape în fiecare zi. Acesta este cazul foliei de aluminiu, care a fost inventată în 1910. Acest produs obișnuit de uz casnic blochează lumina, umezeala și aroma, făcându-l ideal pentru conservarea și gătirea alimentelor. Se folosește la ambalarea supelor și băuturilor, la coacere și la înfășurarea alimentelor. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că în ultimii 50 de ani expunerea umană la aluminiu a crescut de cel puțin 30 de ori și se crede că 11 kg de aluminiu sunt turnate pentru fiecare persoană de pe Pământ an.
Un număr tot mai mare de cercetări sugerează că dozele mari de aluminiu pot fi dăunătoare pentru corpul uman. Citiți mai departe pentru a descoperi mai multe despre acest metal și despre cum ne afectează sănătatea și mediul.
Contaminarea alimentelor
Cercetătorii au descoperit că gătitul în folie de aluminiu nu este atât de sigur pe cât se credea cândva, deoarece alimentele intră în contact direct cu metalul. Alimentele acide, cum ar fi sucul de lămâie și roșiile, precum și unele condimente reacționează cu aluminiul, determinând scurgerea metalului în alimente. Când se întâmplă acest lucru, concentrația de aluminiu în alimente crește și poate depăși limita recomandată (nu mai mult de 40 mg pe kilogram de greutate corporală pe zi) pentru adulți.
Corpul secretă aluminiu prin fecale și urină, dar dacă se acumulează în organism are potențialul de a deteriora sistemul nervos, rinichii și oasele. Deși trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin modul în care acest metal dăunează corpului uman, cel mai bine este să evitați gătitul cu folie de aluminiu.
Infertilitatea masculină
Un studiu recent a constatat că aluminiul poate fi responsabil pentru creșterea infertilității masculine. După analizarea probelor de spermă de la peste 60 de participanți, cercetătorii au confirmat că materialul seminal al acestora conținea aluminiu. Cu cât eșantionul conținea mai mult aluminiu, cu atât numărul de spermatozoizi era mai mic. Acest lucru ar putea explica de ce infertilitatea masculină a crescut în ultimii ani.
Declinul populației de albine
Pesticidele, paraziții și lipsa florilor au contribuit la declinul populației de bondari din întreaga lume, dar există un nou vinovat pe bloc. Aluminiul este o neurotoxină cunoscută care afectează în cantități mari comportamentul animalelor, iar oamenii de știință au descoperit creierul albinelor este contaminat cu metal, cu o toxicitate cuprinsă între 13 și 200 de părți pe milion (ppm). Aceasta este o cantitate enormă pentru o creatură atât de mică - pentru ao pune în context, 3 ppm este considerat potențial periculos pentru creierul uman. Această descoperire poate explica de ce unele albine prezintă un tip de demență numită disfuncție cognitivă indusă de aluminiu. Folia de aluminiu durează aproximativ 400 de ani pentru a se descompune și, deși reciclabilă, cea mai mare parte ajunge în oceane sau în depozitele de deșeuri.
•••Heather Fulton / Demand Media
•••Heather Fulton / Demand Media
