O mare diversitate de specii de ciuperci prosperă în statul Georgia. Acestea includ specii de ciuperci foarte otrăvitoare, care infectează copacii și comestibile. Ciupercile cresc și se retrag în funcție de condițiile meteorologice, apar adesea după ploi. Pot fi distractive de colectat sau observat în sălbăticie. Nimeni nu ar trebui să mănânce sau chiar să guste vreodată o ciupercă sălbatică fără consultarea unui micolog, deoarece unele ciuperci provoacă boli grave și chiar moarte la oameni și animale de companie.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Statul Georgia găzduiește o gamă uimitoare de specii de ciuperci. Unele dintre ciuperci beneficiază de plante, în timp ce altele le distrug. Deși câteva ciuperci Georgia sunt comestibile, majoritatea nu. Mai multe ciuperci sunt extrem de otrăvitoare. Nimeni nu ar trebui să mănânce sau chiar să guste o ciupercă sălbatică fără a consulta un expert, de preferință cu un eșantion și informații despre locație.
Atenție cu privire la identificarea ciupercilor
Deoarece ciupercile sălbatice sunt dificil de identificat, bolile și chiar moartea apar uneori la oameni și animale de companie care le mănâncă. Un micolog sau un patolog al plantelor poate oferi identificarea oricăror ciuperci, dar au nevoie de probe reale, mai degrabă decât de fotografii pentru a fi siguri. Dacă încercați să identificați o ciupercă, fiți pregătiți să descrieți expertului dacă ciupercile sau concul au branhii, dinți sau pori. Descrieți mediul specific în care ați găsit ciuperca și dacă este dintr-un copac sau pe pământ. Cele mai multe ciuperci din Georgia sunt necomestibile.
Ciuperci comestibile
Georgia găzduiește câteva specii de ciuperci comestibile. Chanterelles, în special, sunt renumite pentru gustul lor. Preferă zonele cu mușchi din jurul stejarilor și al coniferelor. Cantarelele aurii cresc în grupuri și au capace portocalii și galbene cu margini brânce contondente. Aveți grijă să nu confundați galbenele cu ciuperci de lanternă, care au branhii; cei cauzează boli. Ciupercile de luncă au capace de culoare albă până la maro, care sunt ușor convexe când sunt complet crescute. Găsite în pajiști la începutul toamnei, au branhii aglomerate și tulpini cilindrice. Ciupercile de ureche din lemn, un tip de ciuperci de jeleu, au forme asemănătoare urechii și preferă buștenii deteriorați și zonele umede. Acestea adaugă textură supelor. Ciupercile cu raft lăcuit sunt ciuperci care se dezvoltă pe trunchiuri de lemn de esență în descompunere. Sunt populare pentru ceaiurile medicinale. Nu uitați să nu mâncați nici o ciupercă sălbatică decât dacă un expert vă sfătuiește că este sigură.
Ciuperci parazite
Conks fungice cresc din copaci slăbiți sau bolnavi. Conks, sau corpuri fructifere, cresc pe crăpăturile copacilor sau alte zone deteriorate și prezintă forme de paranteză. Ciupercile de putregai brun consumă celuloză în lemnul putrezit. Aceste ciuperci înfloresc mai degrabă în lemn umed decât uscat. Ciupercile parazite de pantofi cresc pe lemn de esență tare și conifere și formează șuvițe întunecate asemănătoare pantofilor sub scoarța copacului. Rugina fusiformă invadează pinii și formează gale mari care produc spori pentru a-și răspândi boala la stejari ca parte a ciclului lor de viață.
Ciuperci neobișnuite
O ciupercă care oprește spectacolul este mucegaiul de nămol, în special „vărsăturile câinilor”, cu nuanța sa galben-portocalie vibrantă și creșterea târâtoare. Matrițele de nămol se pot mișca mai mult de câțiva metri pe zi. Unele ciuperci emană un miros de putrefacție. Ciupercile Stinkhorn ajută la descompunerea materialului vegetal. Octopus stinkhorn se remarcă prin culoarea sa portocalie strălucitoare. Mirosul îngrozitor al stinkhornului atrage insecte care dispersează sporii. Boletele cresc în jurul rădăcinilor altor plante și lucrează solul, eliberând substanțe nutritive pentru plantă. Ciuperca imensă Macrocybe titani, găsită recent în Georgia, este un exemplar rar la această latitudine, preferând regiunile subtropicale și tropicale. Capacele acestor ciuperci pot ajunge până la 3 picioare. Capacul de lapte Indigo prezintă o culoare albastru intens și, atunci când este deteriorat, „sângerează” lichidul albastru indigo.
Ciuperci otrăvitoare
Ciuperca micului înger al morții prezintă un capac și o tulpină albă izbitoare cu branhii albe pure sub capac. Această ciupercă și alte specii de Amanita pot duce la moarte atunci când sunt consumate. Nu mânca niciodată și nici măcar nu gusti micul înger al morții. Alte specii de Amanita includ amanita rumenită, ciuperci mici până la medii, cu capace maro închis și pete de alb. Ciupercile verzi, prezintă un capac convex mare cu solzi maro deschis pe o tulpină subțire. Brăncile devin verzi pe măsură ce sporii se maturizează. Brânzeturile verzi sunt extrem de toxice și nu trebuie consumate niciodată. Ciupercile Sickener poartă un capac roșu strălucitor și tulpină albă groasă, cu multe branhii albe, strânse. Nu mâncați ciuperca bolnavă deoarece provoacă boli. Nu uitați să consultați un expert în ciuperci înainte de a mânca orice ciupercă sălbatică. Boala sau moartea la oameni și animale este posibilă.
Ciupercile contribuie la ecosistemele sănătoase ale solului. Vânătoarea de ciuperci poate fi o distracție plăcută și educativă, atâta timp cât nu mănânci niciodată o ciupercă sălbatică decât dacă un expert o identifică ca fiind sigură pentru consum.
