Împachetările alimentare comestibile pot rezolva criza plasticului?

Imaginați-vă viitorul gustării: apucați un băț de brânză. După ce ați terminat, puteți mânca învelișul său proteic din lapte și evitați să creați gunoi. Apoi, ajungeți la o ceașcă de suc de mere. Când ați terminat de băut sucul, vă puteți bucura de ceașca comestibilă, deci nu aveți nimic de aruncat. Ambalajele și recipientele pentru alimente care sunt sigure pentru a mânca pot ajuta la rezolvarea crizei din plastic.

Criza mondială a plasticului afectează fiecare aspect al mediului. Conform National Geographic, oceanele sunt umplute cu 18 miliarde de lire sterline de plastic în fiecare an, iar oamenii cumpără aproximativ 1 milion de sticle de plastic în fiecare minut pe tot globul. Numai în Statele Unite 9 la sută din tot plasticul este reciclat, iar o persoană obișnuită folosește 365 de pungi de plastic pe an.

Majoritatea ambalajelor, recipientelor și a altor articole din plastic nu ajung într-un centru de reciclare. În schimb, ajung în depozitele de deșeuri și pe căile navigabile, astfel încât plasticul poluează apa și pământul din jurul întregii planete. Produsele din plastic pot dura sute de ani până se descompun. De exemplu, o sticlă de plastic poate lua

Plasticul poate lichefia substanțe chimice în pământ și apă pe măsură ce se degradează. În plus, plasticul ars se poate elibera toxine nocive care afectează calitatea aerului și cauzează probleme respiratorii. Multe animale marine ajung să mănânce plastic și să moară din el. Plasticul poate afecta, de asemenea, negativ plantele, ceea ce supără lanțul trofic și ecosistemele.

Ambalajele de unică folosință creează o cantitate enormă de deșeuri în multe țări. De la cupe din polistiren pentru apă potabilă până la ambalaje din plastic în jurul bomboanelor, este ușor să umpleți depozite de deșeuri întregi cu obiecte pe care oamenii le folosesc o singură dată și le aruncă. Când vă gândiți cât de mult din acel plastic învelește sau conține alimente, este ușor de înțeles de ce cercetătorii și companiile doresc să creeze alternative biodegradabile care sunt mai bune pentru mediu.

Există multe soluții care pot ajuta la rezolvarea crizei din plastic, iar ambalajele comestibile oferă o modalitate simplă de a reduce dependența globală de plastic. Deși miza pe recipiente reutilizabile, neplastice și aducerea propriilor pungi de cumpărături vă poate ajuta, unele produse alimentare au nevoie de ambalaje din motive de sănătate și siguranță.

Ambalajele comestibile și biodegradabile pot elimina o cantitate mare de ambalaje din plastic. De la cupe de plastic până la ambalaje pentru sandwich, produsele comestibile pot proteja alimentele fără a crea deșeuri. Ambalajele aromate pot adăuga, de asemenea, un element distractiv oricărei gustări sau mese. Acest tip de ambalaj elimină, de asemenea, îngrijorările cu privire la substanțele chimice dăunătoare din scurgerea plasticului în alimente.

Ambalarea comestibilă din proteine ​​din lapte este o soluție. La o întâlnire a American Chemical Society, cercetătorii de la Departamentul Agriculturii din SUA au arătat ambalaje fabricate din proteine ​​din lapte. Pe lângă eliminarea necesității de plastic, aceste ambalaje pot bloca oxigenul și pot împiedica mâncarea să se strice. Fabricate din cazeină, care este un tip de proteine ​​din lapte, ambalajele sunt clare și convenabile.

Filmul proteic din lapte este De 500 de ori mai binedecât plasticul la prevenirea distrugerii alimentelor de către oxigen. Când le comparați cu filmele din plastic, ambalajele cu cazeină arată aproape la fel la suprafață. Cu toate acestea, puteți mânca proteinele din lapte în siguranță și nu puteți mânca plastic. Cercetătorii cred că aromele pot spori filmul de cazeină. Mai mult, este posibil să fie adăugate vitamine, minerale și substanțe nutritive în viitor.

Produsele cu o singură porție, cum ar fi bețișoarele de brânză, ar putea beneficia de ambalajele cu cazeină. De asemenea, producătorii ar putea pulveriza pelicula pe produse precum cerealele pentru a le menține crocante în loc să utilizeze zahăr. Ați putea mânca ambalajele și învelișul fără riscuri pentru sănătate.

Cu toate acestea, persoanele care au alergii la lapte ar trebui să fie atenți și să evite aceste produse. Acesta este motivul pentru care cercetătorii doresc să utilizeze folie de cazeină numai pe produse lactate, deoarece persoanele cu alergii ar sta oricum departe de ele.

Rapoartele Reuters că Evoware, o companie de start-up din Indonezia, fabrică ambalaje comestibile din alge marine. Produsele biodegradabile pot înlocui paharele de plastic, pungile sandwich și alte articole. Compania folosește alge marine durabile, crescute ca materie primă pentru ambalare. Articolele se pot dizolva în apă caldă, astfel încât generează zero deșeuri. Le puteți mânca și dacă preferați.

Sunt fara conservanti în ambalaj, dar poate rămâne pe raft timp de doi ani. Algele marine conțin în mod natural fibre, minerale și vitamine, astfel încât beneficiați de consumul acesteia. Evoware face ambalaje alimentare care pot funcționa pentru burgeri, sandvișuri sau pâine. De asemenea, face plicuri de cafea, plicuri pentru condimente uscate și pachete de săpun.

În general, produsele Evoware sunt insipide și inodor, dar produc articole speciale cu o singură ceașcă, care au arome. Numite Ello Jello și concepute pentru a servi drept veselă, aceste căni vin în parfumuri de litchi, mentă, portocală și ceai verde. Cupele Ello Jello sunt sigure de consumat și pot dura trei zile la temperatura camerei sau șapte zile la frigider.

La Universitatea din Nottingham, cercetătorii au inventat ambalarea produselor alimentare din carbohidrați vegetali. Produsele comestibile și biodegradabile constau din făină de konjac, amidon, celuloză și proteine. Ambalajele sunt, de asemenea, transparente, astfel încât să puteți vedea ce cumpărați.

Business Insider raportează că Ecovative produce ambalaje și alte produse din ciuperci. Compania speră să înlocuiască polistirenul cu alternativele sale biodegradabile. Ecovativul preia produse secundare din ferme, cum ar fi tulpinile de porumb, și le amestecă cu miceliu. Durează doar nouă zile pentru a crește produsele. Ambalajele rezistente la flacără și la apă pot merge și în compost.

Puteți ajuta căutând în fiecare zi soluții alternative la utilizarea materialelor plastice. Sprijinind companiile care produc ambalaje și ambalaje comestibile și biodegradabile pentru alimente, puteți contribui la mutarea industriei către produse ecologice și durabile. Acordați atenție ambalajelor de pe bastoanele de brânză, sandvișuri și alte alimente. Dacă este posibil, încercați să cumpărați articole care nu sunt din plastic sau concepute pentru o singură utilizare.