Egiptenilor antici le plăcea să folosească o varietate de materiale pentru clădirile și monumentele lor. Au folosit cantități mari de calcar și, printre alte pietre, au favorizat granitul negru, gri și roșu din Aswan, un oraș din Egipt. Carierele din jurul Aswanului dezvăluie tehnicile folosite de vechii egipteni pentru a extrage și tăia piatra care formează Marea Piramidă de la Giza. Aceste cariere sunt încă în uz.
În perioada Vechiului Regat - 2650 - 2152 î.e.n. - tehnicile de carieră constau în îndepărtarea pietrelor libere de pe suprafața carierei. Cu toate acestea, până în timpul Noului Regat, care a început în 1539 î.Hr., tehnicile de exploatare au avansat. Potrivit unui site de turism pentru Egipt, dovezile arheologice sugerează că egiptenii au spart mai întâi straturile superioare de granit degradat. Au săpat apoi un șanț în jurul granitului pentru a fi tăiat. După ce adâncimea necesară a șanțului a fost măsurată folosind o tijă de cot, muncitorii au tăiat sub stâncă. Probabil că au șters o cale pe o parte a granitului tăiat și l-au împins afară pe orizontală, mai degrabă decât să încerce să-l ridice în sus, a spus site-ul turistic.
Pentru a tăia granitul, muncitorii tăiau o serie de găuri în granit cu ciocanul și dalta și introduceau pene de lemn. Le-au înmuiat cu apă, ceea ce a făcut ca lemnul să se extindă și stânca să se despartă. Apoi, muncitorii din piatră au folosit din nou dalta pentru a sparge granitul. Dălta era fabricată din fier, în timp ce tăietorii de piatră puteau folosi unelte de bronz pe roci mai moi precum calcarul.