Dinții și cojile de ou diferă în multe moduri cheie, cum ar fi funcția, forma și formarea. Acestea fiind spuse, ambele substanțe dure, albe, au similarități în ceea ce privește compoziția lor chimică, natura lor dură, dar fragilă și reacția lor la alte substanțe chimice. Funcțional vorbind, diferite specii produc fiecare substanță ca măsură de protecție pentru ceva mai moale, fie un embrion, fie dentina și nervii dintr-un dinte. Majoritatea creaturilor care depun ouă formează coji de ou din calcit, o formă de carbonat de calciu, în timp ce smalțul dinților se formează din fosfat de calciu.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
În afară de culoarea lor, cojile de ou și smalțul dinților conțin compoziții chimice similare: carbonat de calciu, respectiv fosfat de calciu. Cu toate acestea, acestea diferă în ceea ce privește formarea și funcția.
Cum sunt asemănătoare cojile de ou și dinții
Dinții umani au mai multe straturi care îndeplinesc fiecare o funcție diferită. Oamenii periază stratul cel mai exterior și cel mai dur, numit smalț, care protejează funcționarea interioară a unui dinte, inclusiv ameloblastele, celule specializate care secretă smalțul. Smalțul este în jur de 95% mineral comparativ cu majoritatea oaselor, care sunt aproximativ 50% minerale, și este cea mai dură substanță creată de corpul uman. În timp ce oamenii au dezvoltat acest smalț dur pentru mușcături și crăpături, păsările și alte specii de ouă au evoluat pentru a produce coji de ouă pentru a-și proteja puii pe măsură ce se dezvoltă din stadiul embrionar. Atât smalțul, cât și cojile de ouă sunt relativ subțiri, dar conțin compuși pe bază de calciu pentru structura lor: carbonat de calciu pentru ouă și fosfat de calciu pentru smalț.
Deoarece au o compoziție similară, substanțele chimice similare afectează structurile lor în moduri pozitive sau negative. De exemplu, fluorura - un element esențial în multe cabinete dentare - întărește atât smalțul, cât și cojile de ouă și ajută la protejarea lor de acizi. Acizii slăbesc și descompun ambele substanțe. Oamenii de știință consideră acest lucru deosebit de îngrijorător, având în vedere că oceanul devine din ce în ce mai acid. Se tem că acest lucru poate slăbi ouăle unor specii marine și le poate afecta șansele de supraviețuire. Majoritatea medicilor stomatologi recomandă limitarea alimentelor și băuturilor agresive acide precum băuturile răcoritoare.
Diferențele dintre cei doi
În timp ce smalțul se formează dintr-un proces numit Amelogeneza, care se întâmplă în mod regulat în gură, cojile de ou se formează în oviductul unei păsări. Pasărea secretă compușii și diverse alte membrane deasupra embrionului ca parte a ciclului său reproductiv regulat. Gurile umane sănătoase recreează și repară în mod constant smalțul, dar cojile de ouă nu pot fi reparate deoarece există în afara păsării care le-a depus. Și formele lor apar în mod vizibil diferite. De exemplu, forma unui ou are o astfel de rezistență la a fi zdrobită de sus în jos, în timp ce forma pe care o ia smalțul depinde de dintele pe care crește. O coajă de ou este concepută pentru a fi semipermeabilă pentru a permite gazelor să intre și să iasă din ou. Smalțul, în forma sa ideală, nu are găuri. Atunci când se întâmplă, temperaturile calde și reci pot provoca dureri atunci când intră în contact cu interiorul dintelui, inclusiv nervul acestuia.
