Cum să vânezi ciuperci Morel în Indiana

Ciupercile spongioase, în formă de con sau ou, numite moreluri, se numără printre cele mai râvnite ciuperci hrănite. Aroma lor bogată, de nuci - de-a dreptul cerească după ce a fost fierte în unt - le-a câștigat mulți fani atât în ​​rândul consumatorilor de zi cu zi, cât și al bucătarilor profesioniști. Cu diversele sale păduri de lemn de esență tare, Indiana este o țară primordială. La înălțimea sezonului de ciuperci de primăvară, uneori puteți găsi o adevărată bonanță sub anumiți copaci cu frunze late sau înfășurări. Cele mai importante ingrediente pentru vânătoarea de morel de succes a statului Hoosier? Răbdare și practică.

Taxonomia ciupercilor comestibile poate fi confuză, dar experții recunosc cel puțin trei specii principale de moreluri originare din Indiana: galben, negru și pe jumătate liber. Deoarece unele soiuri de ciuperci sunt de neplăcut sau de-a dreptul otrăvitoare, este mai bine să studiați identificarea morelului cu un ghid de renume sau cu un micolog sau cu vânător de ciuperci cu experiență. Acestea fiind spuse, morelurile, ca grup, sunt destul de ușor de recunoscut cu capacele lor foarte groase, aducând adesea în minte pălăriile de gnom, cocoțate pe tulpini groase. Culoarea variază în funcție de specie și de starea ciupercilor. Morelurile galbene sunt într-adevăr moreluri negre, negre, brun-ruginiu sau negru, în timp ce morelurile pe jumătate libere - numite pentru vârfurile lor mici și deasupra - variază de la maro deschis la maro închis.

Aspectul corpurilor fructifere ale solului depinde de temperaturile primăverii. În mod obișnuit, încep să încolțească în Indiana la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie și, de obicei, pot fi găsite pe toată perioada mai În mod surprinzător, primele moreluri tind să apară în sudul Indiana. Înțelepciunea colocvială sugerează multe indicii „fenologice” diferite (momentul biologic sezonier procese) pentru începutul sezonului morel, cum ar fi înghițirea curcanilor sălbatici sau înflorirea lunii mai măr. Acești indicatori nu sunt la fel de fiabili precum condițiile meteorologice adecvate. Morelurile apar în mod obișnuit atunci când temperaturile solului superior ating aproximativ 55 până la 57 de grade Fahrenheit. Acest lucru corespunde adesea cu maxime diurne în anii 60 și cu minime nocturne de 40 de grade sau mai calde. La începutul sezonului, este posibil să aveți noroc pe dealurile expuse spre sud; mai târziu în primăvară, morelurile înfloresc pe aspecte nordice mai reci.

Morelurile pot apărea în locuri surprinzătoare - chiar și în peluzele suburbane. Cu toate acestea, pădurile și pădurile de foioase sunt bântuiri mai tipice. În Indiana, unele dintre cele mai frumoase pete de morel se află în jurul bazelor ulmilor americani morți - nu sunt greu de găsit în multe păduri mixte, având în vedere amploarea bolii olmului olandez. În plus față de acele mari înțepături de ulm, este posibil să aveți noroc în jurul altor copaci morți sau pe moarte, cum ar fi bumbacul sau merele. Speciile de copaci asociate adesea cu morelurile din Indiana includ lalele, aspenul, frasinul, stejarii și ocazional pinul alb. La scara mai largă a habitatului, Departamentul de Resurse Naturale din Indiana observă că pădurile de fag-arțar fac terenuri fertile de vânătoare de morel.

Morelurile nu sunt ușor de observat. Culoarea lor mohorâtă servește drept camuflaj împotriva noroiului și a gunoiului de frunze din pădurile de primăvară. Totuși, după ce ați observat una, veți avea în minte o imagine de căutare care vă poate face mult mai ușor vânătoarea. O bună strategie generală este de a cerceta setările probabile - păduri de lemn de esență tare, livezi de mere vechi - până când veți găsi un morel. Răsfoiește intens în jurul acelui loc. Dacă există o ciupercă, este posibil ca mai multe să fie în apropiere. Apoi, extindeți căutarea către alte locații cu aceeași setare de bază și habitat. Un baston sau un stâlp de trekking este la îndemână pentru ridicarea sau perierea de sub tufișuri în timpul căutării. Unii vânători de morel folosesc cuțite de buzunar pentru a tăia ciuperca lângă bază, dar degetele tale pot face trucul foarte bine. Având în vedere că de obicei căutați „ciuperci în afara pistei”, veți dori să țineți cont de iedera otrăvitoare și căpușe în timp ce vă hrăniți.

Puteți vâna moreluri pe multe dintre terenurile publice din Indiana, inclusiv pe extinsa pădure națională Hoosier. Parcurile de stat, rezervoarele și pădurile permit de obicei vânătoarea de ciuperci, atâta timp cât nu este destinată vânzării comerciale. Regulile obișnuite cu privire la respectarea traseelor ​​desemnate sunt de obicei renunțate la urmărire, deși ar trebui să călcați ușor și să urmați practicile „Lasă nici o urmă” cât mai mult posibil. Indiferent de ce, cel mai bine este să luați legătura cu agenția de supraveghere a zonei pe care sperați să o vizați - terenuri administrate de stat incluse - în cazul în care există restricții speciale. Unele refugii și conserve de animale sălbatice nu permit ciuperci. Terenurile private sunt o altă opțiune de care profită mulți vânători de morel, dar este esențial să cereți permisiunea proprietarului terenului în prealabil.