Proiectul Rubber Egg este o modalitate excelentă de a afla despre mineralul calciu. Cojile de ou își obțin duritatea din calciu, la fel ca oasele. Când se îndepărtează calciul, cojile de ouă și oasele devin moi, pliabile și mai fragile. Devin cauciucate. Un ou fiert tare care și-a pierdut calciul poate fi de fapt sărit ca o minge de cauciuc. Oasele care pierd calciu sunt mai predispuse la rupere.
Materiale
Veți avea nevoie de următoarele materiale pentru a crea ouă de cauciuc: două ouă fierte tari care s-au răcit în cameră temperatura, două ouă crude la temperatura camerei, un recipient sau pahar de sticlă per ou și o sticlă de alb oţet. De asemenea, veți avea nevoie de un carnet de note pentru înregistrarea datelor și de un panou de afișare pentru a vă prezenta concluziile.
Proces
Etichetați fiecare recipient pentru a descrie dacă conține un ou fiert tare sau un ou crud. Așezați un ou în fiecare recipient. Se toarnă suficient oțet alb în fiecare pentru a acoperi oul. Ouăle vor fi în oțet aproximativ două zile. Verificați zilnic fiecare ou pentru a determina dacă a devenit sau nu cauciucat. Adăugați oțet dacă este necesar pentru a menține ouăle scufundate. Cele mai multe ouă vor fi cauciucate într-una sau două zile, dar unele ouă pot necesita o a treia zi.
Observații
Examinați atât ouăle fierte cât și ouăle crude și înregistrați observațiile. Descrieți modul în care ouăle sunt similare și cum sunt diferite. Încercați să răsuciți ouăle fierte. Strângeți ușor ouăle crude. Țineți toate ouăle până la lumină. Faceți fotografii și creați diagrame pentru afișaj. Dacă lăsați ouăle din oțet și le verificați o zi mai târziu, veți constata că se simt din nou greu. Încercați să răsuciți unul dintre ouăle fierte după ce a fost lăsat să se întărească. Înregistrați-vă observațiile.
Explicații
Cojile de ouă sunt în mare parte fabricate din carbonat de calciu. Oțetul este un acid ușor cunoscut sub numele de acid acetic. Potrivit proiectului de susținere a curriculumului științific al Universității Princeton, carbonatul de calciu reacționează cu acidul și îl neutralizează; în acest proces, carbonatul de calciu este consumat. Devine acetat de calciu și dioxid de carbon gazos. Gazul dioxid de carbon este vizibil ca bule pe suprafața oului pe măsură ce procesul are loc. Ouăle devin translucide. Se țin împreună, deoarece membrana din interiorul cochiliei este formată din proteine și nu este afectată de acid. Dacă ouăle sunt lăsate să absoarbă dioxidul de carbon din aer după ce au fost în oțet, orice calciu rămas pe suprafața cojii se va recombina și va forma din nou carbonat de calciu, astfel încât ouăle se pot simți din nou mai greu sau mai fragile.
Afişa
Utilizați afișajul pentru a crea o prezentare interesantă despre proiectul științific al ouălor de cauciuc. Includeți cercetări, fotografii, diagrame, date și concluzii. Ouăle care vor fi afișate la târgul științific ar trebui păstrate la frigider până la data târgului. O modalitate de a le menține la rece la târg este de a le expune într-un castron de gheață zdrobită.
