În câțiva ani, banana pe care o știți ar putea dispărea definitiv.
Există mari șanse ca fiecare banană pe care ați avut-o vreodată în viața dvs. să fie aceeași, din punct de vedere genetic. Fie că ți-a venit prin supermarketul local sau prin tava de prânz de la școală, foarte copt sau încă cam verde, mare sau mic, a fost aproape sigur Banana Cavendish.
Acum, însă, o ciupercă mortală amenință să distrugă toată tulpina de banane Cavendish. Cunoscut ca Fusarium ciupercă, de ani de zile urmărește bananele în Asia și Australia. Dar majoritatea bananelor lumii sunt produse în America Latină și, la începutul acestei luni, oamenii de știință au confirmat că Fusarium a lovit în cele din urmă Columbia.
Țara a declarat o urgență națională. Bananele Cavendish sunt al treilea cel mai mare export agricol din Columbia, iar țara face tot ce poate pentru a opri răspândirea. Oamenii de știință au încercat să pună în carantină zona în care s-a răspândit prima dată ciuperca. Dar cercetătorii se tem că a trecut de acea zonă și reprezintă o amenințare pentru întreaga cultură Cavendish.
Ce se intampla acum?
Fusarium se răspândește încet, așa că nu intrați în panică și începeți să acumulați banane. În timp, ciuperca face ca plantele să se ofilească și să moară.
Dar această răspândire lentă este, de asemenea, ceea ce face ca această tulpină specială a ciupercii Fusarium, TR4, să fie atât de dificilă de gestionat. Nu există fungicide care să-l omoare și poate fi aproape imposibil de eradicat chiar și după izolare, deoarece poate rămâne în sol până la 30 de ani.
Ecuadorul, învecinat cu Columbia, încearcă din răsputeri să lupte împotriva ciupercii, dar este dificil sarcină având în vedere ceva la fel de simplu ca și solul din anvelopele camionului unui fermier poate contribui la răspândire. Totuși, țara încearcă orice măsuri preventive pe care le poate, din moment ce culturile Cavendish aduc 2,6 miliarde de dolari în export de bani în țară și este responsabil pentru 2,5 milioane de locuri de muncă.
Backup Banana?
Majoritatea experților sunt de acord că, în cele din urmă, fermierii ar putea fi nevoiți să se reunească și să găsească o banană de rezervă. Multe diete globale includ banana ca element de bază, iar fermierii din America Latină depind de producția sa.
Uimitor, Cavendish de fapt a fost o copie de rezervă, în anii 1950. Înainte, banana preferată a lumii era Gros Michel, dar o ciupercă a șters-o și pe aceea. Știi cum, atunci când mănânci bomboane cu aromă de banană precum Runts galben sau Laffy Taffy, nu are absolut nimic ca o banană? Unii oameni cred că acest lucru se bazează pe gustul mai dulce al Gros Michel, deși nimeni nu știe cu siguranță.
Până în prezent, nu există niciun concurent principal în competiția de banane de rezervă. Unii oameni de știință cred că ar putea fi capabili să proiecteze genetic un Cavendish 2.0 care este imun la această tulpină de Fusarium, deși acest lucru ar putea duce la o cultură vulnerabilă la alte boli.
Există, de asemenea, mai mult de 1.000 de soiuri de banane acolo, deși multe sunt mult mai dificile produc în serie, au arome nedorite sau sunt mai greu de păstrat în călătoriile din întreaga lume.
Oricare ar fi sfârșitul, există șanse mari să îl mâncați. Și dacă ești un fan Cavendish pur, bucură-te de ei cât poți.