Multe se schimbă odată cu trecerea timpului, mai ales când sunt implicați mii de ani. Totuși, un lucru care rămâne neschimbat este statutul apei ca cel mai vital nutrient pentru oameni. Oamenii din Mesopotamia antică au fost foarte norocoși prin faptul că au fost închiși între două râuri considerabile.
Numele „Mesopotamia” desemnează o zonă aflată în mijlocul a două râuri, iar acest lucru a fost adevărat pentru regiune. Mesopotamia era situată convenabil între râurile Eufrat și Tigru - cunoscute și sub numele de râuri gemene. Cele două râuri nu numai că au servit ca surse abundente de apă, dar au făcut și terenuri plate extrem de luxuriante, ambele benefice pentru agricultură. Mesopotamienii nu au fost nimic, dacă nu chiar recunoscători pentru apa abundentă, deoarece s-au închinat râurilor lor de încredere. Apa avea chiar propriul său zeu, pe nume Enki. Râul Eufrat avea puțin peste 1.700 mile în lungime, în timp ce râul Tigru era puțin mai scurt, la aproximativ 1.200 mile.
Canalele din Mesopotamia erau, de asemenea, surse comune de apă. Canalele, împreună cu cele două râuri, erau de fapt aprovizionarea cu apă predominantă în Mesopotamia pentru o perioadă lungă de timp, până în primul mileniu î.Hr.
Numeroase palate din Mesopotamia și-au primit apa nu din râuri sau canale, ci din fântâni de adâncime considerabilă. Acest lucru a fost deosebit de răspândit în Asiria, un regat din regiunea de nord a Mesopotamiei. Se consideră că aceste fântâni erau benefice în sensul că erau lipsite de contaminare. Canalele și râurile au fost folosite pentru multe lucruri dincolo de accesul la apă, indiferent dacă călătoria sau activitatea economică. Amenințarea apei uzate care își face loc în râuri și canale a fost, de asemenea, problematică.
Râurile Eufrat și Tigru inundau din când în când. Acest lucru a fost de fapt de ajutor, deoarece a furnizat hrană valoroasă murdăriei din câmpiile joase de lângă râuri. Aceasta a îmbunătățit agricultura în zonă, de unde și porecla de „semilună fertilă”. Izvoarele ambelor râuri se află în Armenia.