Kostka Rubika, stworzona przez węgierskiego wynalazcę Erno Rubika, jest uważana za jedną z najlepiej sprzedających się zabawek na świecie. Nawet podczas recesji globalna sprzedaż kostki Rubika osiągnęła w 2008 roku 15 milionów. Matematyczne i intelektualne wyzwanie, które definiuje kostkę Rubika, daje uczniom możliwość opracowania kilku projektów na Science Fair.
Porównywanie różnych metod rozwiązywania kostki Rubika może być przedmiotem projektu Science Fair. Ten projekt określa najszybszą metodę, dzięki której można rozwiązać kostkę Rubika. Uczeń musi przeprowadzić badania, aby poznać wiele sposobów rozwiązania kostki Rubika. Gdy uczeń zidentyfikuje różne metody rozwiązywania i przećwiczy je, powinien zaplanować sobie czas na rozwiązanie kostki Rubika każdą metodą. Po zmierzeniu czasu w licznych próbach każdej metody i obliczeniu średnich czasów rozwiązania, student potrafi wskazać najszybszą metodę rozwiązania Kostki Rubika i wyjaśnić, dlaczego uważa, że jest to najszybszy.
Uczeń bardziej zainteresowany naukami psychologicznymi może wykorzystać kostkę Rubika do stworzenia projektu Science Fair ukierunkowanego na rozwój poznawczy. Kostka Rubika to łamigłówka, z której mogą korzystać osoby w każdym wieku; Stowarzyszenie World Cube wymienia trzyletnie dzieci jako osoby, które rozwiązują kostkę Rubika. Projekt naukowy skoncentrowany na rozwoju poznawczym odpowie na pytanie, czy wiek wpływa na Rubika Wydajność rozwiązywania sześcianów poprzez grupowanie ochotników na kilka grup wiekowych i określanie czasu ich zdolności do: rozwiązać kostkę.
Dla bardziej zaawansowanych studentów z doświadczeniem informatycznym kostka Rubika może służyć jako podstawa projektu na program Science Fair. Przykładem celu takiego projektu byłoby stworzenie programu, który oblicza ruchy niezbędne do rozwiązania kostki Rubika po wprowadzeniu przez użytkownika informacji o jej położeniu. Przedmiotem takiego projektu może być średni czas lub średnia liczba ruchów sugerowanych przez program do rozwiązania kostki Rubika.
Projekt Science Fair nie musi polegać tylko na rozwiązaniu kostki Rubika. Różne kolory kostki Rubika mogą tworzyć kilka wzorów. Projekt Science Fair może zbadać różne rodzaje wzorów, które można stworzyć z kostki Rubika. Dla każdego wzoru geometrycznego uczeń może określić liczbę ruchów potrzebnych do stworzenia wzoru i określić, które elementy zostały przeniesione z oryginalnej konfiguracji.