Eksperyment z gumową kością to klasyczne badanie naukowe, które uczy, jak ważny jest wapń dla silnego i zdrowego układu kostnego, a także kwaśne właściwości octu. Możesz przeprowadzić ten eksperyment z dowolnym rodzajem kości, ale prawdopodobnie najłatwiej jest użyć kości drobiowych, które możesz kupić w lokalnym supermarkecie.
Postaw hipotezę
Przed rozpoczęciem eksperymentu zadaj sobie kilka pytań na temat wpływu octu na kości, które pokierują twoim śledztwem. Zastanów się na przykład, czy czas pozostawienia kości w occie wpłynie na to, jak bardzo kość się wygina. Zastanów się, czy mniejsze kości będą wymagały mniej czasu w occie, aby stać się elastycznymi niż większe kości. Co więcej, zadaj sobie pytanie, czy rodzaj używanego octu będzie miał wpływ na reakcję kości. Zapisz swoje odpowiedzi na każde z tych pytań, aby sformułować swoje hipotezy. Wykorzystasz wyniki swojego eksperymentu, aby sprawdzić, czy twoje myśli były poprawne.
Przygotuj swoje kości
Kup paczkę udek i skrzydełek z kurczaka i albo ugotuj i zjedz mięso, albo po prostu obierz mięso z kości. Konsystencja jest ważna, więc jeśli zdecydujesz się ugotować kurczaka, ugotuj wszystkie nogi, których planujesz użyć w eksperymencie, aby nie było mieszanki ugotowanych i niegotowanych kości. Po usunięciu całego mięsa z kości udka kurczaka opłucz i osusz kości. Następnie przetestuj siłę każdej kości: spróbuj zgiąć każdą z nich. Postukaj nimi o twardą powierzchnię. Upewnij się, że wszystkie wydają się solidne i nieelastyczne.
Przeprowadź dochodzenie
Wyłóż trzy słoiki z masonem i napełnij każdy z nich innym rodzajem octu. Napełnij jedną octem białym, drugą octem jabłkowym, a drugą octem balsamicznym. Oznacz każdy słoik, a następnie umieść w każdym kilka kości. Upewnij się, że w każdym słoiku umieściłeś co najmniej dwie kości nóg i dwie mniejsze kości skrzydeł, a następnie zamknij każdy słoik. Umieść te same rodzaje i rozmiary kości w identycznych, zamkniętych słoikach z równą objętością wody zamiast octu - to będzie twój „grupa kontrolna”, grupa o takich samych cechach i traktowaniu jak grupa eksperymentalna, z wyjątkiem jednej zmiennej (w tym przypadku ocet winny). Po zakończeniu eksperymentu porównasz swoje "gumowane" kości z kośćmi kontrolnymi.
Sprawdź swoje wyniki
Po upływie jednego dnia wyjmij jedną kość nogi i jedną kość skrzydła z każdego słoika i opłucz je. Przetestuj je pod kątem elastyczności w porównaniu z kośćmi kontrolnymi i zapisz swoje wyniki. Dwa dni później usuń resztę kości, oczyść je i przetestuj pod kątem elastyczności. Kości – zwłaszcza te, które zostawiłeś na trzy dni – powinny być dość elastyczne. Te kości stały się miękkie, ponieważ ocet jest łagodnym kwasem i zjadał wapń, który powoduje kruche kości. Zapisz swoje wyniki, a następnie porównaj je z oryginalnymi hipotezami. Czy rodzaj octu wpłynął na zmiękczenie kości? Czy mniejsze kości zmiękły szybciej niż większe?