Agar, substancja podobna do żelatyny, wyekstrahowana z czerwonych alg, jest powszechnie stosowana do hodowli mikroorganizmów. Do agaru dodaje się różne składniki odżywcze, aby zwiększyć wzrost bakterii na płytkich płytkach lub probówkach. Pożywka agarowa umieszczona w probówkach ma postać płynną. Probówki umieszcza się pod kątem, aby ostygły i zastygły, tworząc skośną powierzchnię lub skos agarowy.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Do hodowli drobnoustrojów można użyć agaru, a skosy agarowe są zaprojektowane tak, aby umożliwić większy wzrost, ponieważ skos zwiększa powierzchnię podłoża.
Agar
Agar to substancja pozyskiwana ze ścian komórkowych czerwonych alg. Chociaż jest powszechnie używany do hodowli kultur bakteriologicznych, agar musi być impregnowany składnikami odżywczymi, takimi jak ekstrakt wołowy i pepton, aby podtrzymać życie. Różne substancje zmieszane z agarem sprzyjają rozwojowi bardzo specyficznych rodzajów bakterii. Na przykład agar z solą mannitolu, który zawiera chlorek sodu, sprzyja wzrostowi tylko bakterii gronkowców i może rozróżniać szczepy patogenne i niepatogenne.
Ukośny
Skosy agarowe powstają poprzez doprowadzenie agaru do temperatury wrzenia i wlanie go do probówki. Zanim agar ostygnie i zestali się, probówkę odstawia się na bok. Po schłodzeniu agaru probówkę można przechowywać w pozycji pionowej, a agar w środku ma skośny wygląd.
Zalety
Pochylenie powierzchni agaru daje bakteriom większą powierzchnię, na której mogą rosnąć w probówce. Ponadto w probówkach powstają skosy, które można zakryć, co minimalizuje utratę wody. Jest to ważne ze względu na wysoką zawartość wilgoci w podłożu agarowym.
Zastosowania
Skosy agarowe można wykorzystać do hodowli komórek bakteryjnych w celu identyfikacji. Próba identyfikacji bakterii z dużej próbki jest trudna, ponieważ bakterie są małe i mogą być trudne do znalezienia. Jednak po umieszczeniu na skosie z agarem odżywczym komórki bakteryjne dzielą się szybko i w ciągu kilku godzin wytworzą wystarczającą ilość komórek do badania mikroskopowego. Skosy agarowe są również przydatne w utrzymaniu kultur bakteryjnych, bardziej niż stosy szalek Petriego. Wiele kultur można łatwo umieścić w statywie na probówki i przechowywać w lodówce.