Liście roślin są głównym miejscem fotosynteza. Ich płaska powierzchnia maksymalizuje powierzchnię wystawioną na działanie promieni słonecznych. Przechowują również żywność i wodę oraz pełnią funkcję w transporcie – utracie pary wodnej z rośliny do atmosfery.
Komórki liścia, struktura liścia i kształt liścia różnią się w zależności od klimatu, dostępności światła, wilgotności i temperatury.
Struktura liścia – tkanki liścia
ZA przekrój liścia odsłania warstwę naskórka i naskórkowe komórki liścia na spodniej i górnej powierzchni. Komórki naskórka wydzielają woskową substancję znaną jako naskórek, która pomaga w ochronie i zapobiega parowaniu wody. Jej naskórek zapewnia strukturę liścia, podparcie i ochronę. Wyspecjalizowane komórki szparkowe pełnią funkcję strażników bramek, umożliwiając wnikanie dwutlenku węgla i ucieczkę tlenu. Są ułożone warstwowo tuż nad naskórkiem na spodniej stronie liści. Komórki zawierające chloroplasty tworzą centralną warstwę mezofilu. Niektóre komórki mezofilu zawierają aż 50 chloroplastów.
Komórki liścia i fotosynteza
Rośliny wytwarzają własne pożywienie poprzez reakcje chemiczne fotosyntezy w liściach. Chlorofil, zielony pigment, znajduje się w organellach komórkowych – chloroplastach – które znajdują się w komórkach roślinnych. Większość chloroplastów rośliny znajduje się w liściach, ponieważ jest to główne miejsce, w którym zachodzi fotosynteza.
Fotosynteza ma dwie fazy: reakcję jasną i reakcję ciemną.
Proces światła dziennego przekształca energię słoneczną w energię chemiczną i przechowuje ją w postaci cukrów. Wymagania to światło, dwutlenek węgla i woda. W wyniku reakcji powstaje tlen i cukier. Faza ciemna występuje w nocy i wykorzystuje energię wytworzoną w ciągu dnia do przekształcenia dwutlenku węgla w cukier.
Szpek
Pory zwane aparatami szparkowymi na spodzie liścia są utworzone przez parę komórek ochronnych, które regulują wielkość otworów podczas wymiany gazowej. Cele strażnicze są zwykle otwarte w ciągu dnia i zamykane w nocy.
Przez stomię dostaje się powietrze zawierające dwutlenek węgla, a czasem woda. Gdy dwutlenek węgla i woda znajdą się w komórkach liścia, komórki mezofilu wykorzystują je do fotosyntezy i oddychania. Fotosynteza wytwarza tlen, który opuszcza liść przez szparki, a para wodna jest uwalniana do atmosfery przez te pory w cyklu transpiracji.
Szparki mogą być również używane do regularnego przechowywania wody w komórkach liści i ogólnie w roślinach. Pozostawienie otwartych szparek może pozwolić na ucieczkę zbyt dużej ilości wody, co może doprowadzić do wyschnięcia i obumarcia rośliny. Utrzymywanie aparatów szparkowych zamkniętych w określonych temperaturach/przy niskim poziomie wilgotności może zapewnić odpowiednie nawodnienie rośliny.
Giełda Gazu
Oddychanie jest główną formą wymiany gazowej w żywych organizmach. Na poziomie komórkowym dyfuzja to przemieszczanie się cząsteczek z obszaru o większym stężeniu do obszaru o mniejszym stężeniu cząsteczek, aż do osiągnięcia stanu równowagi.
Rośliny oddychają, gdy pochłaniają dwutlenek węgla i uwalniają tlen przez aparaty szparkowe w liściach. Podczas transpiracji liście w ten sam sposób wydzielają parę wodną. Liczba szparek obecnych na liściach zmienia się w zależności od temperatury, wilgotności i natężenia światła.
Rodzaje liści
Nie wszystkie liście wyglądają tak samo, zwłaszcza między roślinami nagonasiennymi i okrytonasiennymi. Nagonasienne to rośliny stożkowe, podczas gdy okrytozalążkowe to rośliny kwitnące/owocujące.
Wiadomo, że nagonasienne liście mają podobne do igieł, na przykład igły sosnowe. Z drugiej strony rośliny okrytozalążkowe mają płaskie, żylaste liście, jak na przykład liść klonu.
Tam, gdzie są podobne, są ze wszystkimi komponentami, które omówiliśmy wcześniej. Wszystkie liście, bez względu na kształt i rodzaj, pomogą roślinie przeprowadzić fotosyntezę, generować energię i uczestniczyć w wymianie gazowej.