Pokazanie reakcji zasad i kwasów to eksperyment popularnonaukowy. Możesz zrobić projekt, w którym wulkan „wybucha” lub wystrzeliwuje rakietę z papieru z taką reakcją. Soda oczyszczona i ocet zwykle przychodzą na myśl w tym eksperymencie. Jednak proszek do pieczenia może mieć podobną reakcję. Proszek do pieczenia zawiera zarówno kwasy, jak i zasady, ale nie będą ze sobą reagować, gdy są suche.
Kwas i zasada
Aby pokazać reakcję kwasu i zasady, potrzebujesz filiżanki wody. Kiedy łyżka. proszku do pieczenia zmieszanego z filiżanką, nastąpi reakcja. Aby uniknąć bałaganu, przed połączeniem dwóch składników umieść filiżankę na talerzu lub misce.
Podwodny proszek do pieczenia
Użyj marchewki, aby pokazać, jak proszek do pieczenia może wypychać przedmioty na powierzchnię wody. Pokrój marchewki o długości około 2 cali i grubości 1/2 cala i mają zaokrąglone krawędzie. Zamiast tego można użyć wstępnie pokrojonej marchewki dla niemowląt. Po przecięciu marchewki na pół wzdłuż, jedna połowa potrzebuje małego okrągłego otworu pośrodku płaskiej strony, mniej więcej grubości i głębokości gumki ołówkowej. Dziura nie powinna przechodzić przez całą marchewkę. Przełamane na pół wykałaczki można włożyć w górną, niepłaską część marchewki, aby marchewka zatonęła w misce z wodą o temperaturze pokojowej. Jeśli wyjmiesz marchewkę z wody i zapakujesz otwór ciasno proszkiem do pieczenia, reakcja nastąpi, gdy marchewka zostanie ponownie włożona do wody, proszkiem do pieczenia skierowanym w dół. Marchewka opadnie teraz na dno miski, uniesie się do góry i ponownie opadnie.
Pękająca torba
Możesz użyć reakcji proszku do pieczenia, aby rozerwać torebkę. Używając ręcznika papierowego o wymiarach 5 na 5 cali, złóż i włóż 1 1/2 łyżki. proszku do pieczenia. Napełnij plastikową torebkę zamykaną na suwak 1/2 szklanki octu i 1/4 szklanki wody i umieść papierowy ręcznik w torebce – ale nie pozwól, aby dotykał płynu. Ściskając ręcznik papierowy przez torbę, zamknij zamek błyskawiczny. Umieść torbę w wannie lub na zewnątrz i pozwól ręcznikowi papierowemu zanurzyć się w płynie, co spowoduje, że torebka puchnie i pęka.
Nadmuchiwanie balonu
Balony mogą wykazywać reakcje proszku do pieczenia. Za pomocą balonu wypełnionego 3 łyżeczkami. proszku do pieczenia i butelkę 1/3 pełną octu, nałóż balon na ustnik butelki. Kiedy butelka zostanie zamknięta, a proszek do pieczenia zostanie wrzucony z balonu do octu, balon napełni się.