Karbonizacja w napojach bezalkoholowych tworzy bąbelki, które unoszą się do góry po otwarciu napoju. Te bąbelki to gazowy dwutlenek węgla, który jest zawieszony w cieczy i uwalniany, gdy bąbelki wyskakują na powierzchni. Dwutlenek węgla jest zazwyczaj pompowany do napoju bezalkoholowego. Każda marka napojów bezalkoholowych ma inny poziom nagazowania. Te eksperymenty pozwalają uczniom określić, która marka ma najwięcej nasyconej dwutlenkiem węgla.
Najłatwiejszym sposobem określenia zawartości dwutlenku węgla w pojemniku na napoje gazowane jest zważenie pojemnika przed i po otwarciu. Chociaż dwutlenek węgla może nie ważyć dużo, waga cyfrowa będzie w stanie zmierzyć różnicę w wadze puszki, gdy soda przestanie bąbelkować, potocznie nazywana płaską. Aby porównać marki, używaj napojów bezalkoholowych w tym samym rodzaju pojemnika, takich jak aluminiowe puszki lub dwulitrowe butelki. Po otwarciu trzymaj napoje bezalkoholowe w tej samej temperaturze, aby napoje były jednakowo skuteczne. Po dniu lub dwóch ponownie zważyć napoje bezalkoholowe. Która soda straciła najwięcej na wadze?
Powtórz eksperyment od góry, ale tym razem ustal, czy poziom nagazowania dla marki napoju jest taki sam w każdym pojemniku, w którym sprzedawany jest produkt. Porównaj procent wagi utraconej dla każdego pojemnika, aby dowiedzieć się, który rodzaj pojemnika ma najwięcej nasycenia dwutlenkiem węgla. Rodzaje pojemników, w których pojawia się soda, to butelki szklane, butelki plastikowe o różnych rozmiarach i puszki aluminiowe, które mogą być również dostępne w różnych rozmiarach.
Każdy rodzaj pojemnika z napojem bezalkoholowym będzie tracił dwutlenek węgla z płynu w różnym tempie. Porównaj różne marki napojów gazowanych w tym eksperymencie. W eksperymencie pojemniki każdej marki muszą mieć ten sam rozmiar. Na przykład porównaj puszki aluminiowe o pojemności 12 uncji, butelki o pojemności 2 litrów lub butelki plastikowe o pojemności 20 uncji. Otwieraj pojemniki o różnych rozmiarach w tym samym czasie. Monitoruj napoje bezalkoholowe w miarę upływu czasu. Unikaj potrząsania napojami podczas obserwacji, aby uniknąć uwolnienia dodatkowego dwutlenku węgla z cieczy. Soda jest płaska, gdy nie obserwuje się już pęcherzyków uciekających z sody. Użyj latarki, aby sprawdzić aluminiowe puszki. Który typ kontenera pada jako pierwszy?
Określ, która metoda jest najlepsza, aby napoje bezalkoholowe nie uległy rozpłaszczeniu po otwarciu ich pojemników. Dla porównania użyj różnych rozmiarów pojemników i marek napojów gazowanych. Stwórz grupę kontrolną napojów bezalkoholowych, które są otwierane i pozostawiane w temperaturze pokojowej, aby zmierzyć, jak szybko napój gazowany się rozpłynie. Wymyśl różne sposoby utrzymywania eksperymentalnego nasycania sodą. Przykładami są uszczelnienie pojemnika, utrzymywanie pojemnika w niższych temperaturach lub usuwanie nadmiaru powietrza z pojemnika. Zobacz, który z tych scenariuszy najdłużej utrzymuje napój gazowany na płaskiej powierzchni.