Głównym powodem, dla którego woda destylowana jest najlepszym wyborem do wykorzystania w projektach naukowych, jest to, że jest obojętna, co oznacza, że po destylacji w wodzie pozostaje niewiele lub nic. Woda pochodząca ze studni, jezior i strumieni, nawet po przygotowaniu do picia, nadal zawiera substancje chemiczne, minerały i metale, które mogą wpływać na wynik projektu naukowego.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Woda destylowana jest zasadniczo obojętna, co oznacza, że w wodzie nie ma nic oprócz wodoru i tlenu. Destylacja zabija większość materii organicznej i usuwa minerały z wody, dzięki czemu jest idealnym elementem kontrolnym do projektów naukowych i testów laboratoryjnych.
Woda destylowana w projektach naukowych
Wykorzystanie wody destylowanej w projektach naukowych zapewnia sprawiedliwy wynik testu. Ponieważ woda destylowana w zasadzie nic w sobie nie zawiera, ponieważ jest obojętna, nie wpłynie to na wyniki testów przeprowadzonych dla projektów naukowych. Jako element kontrolny, podczas przeprowadzania wielu projektów naukowych lub testów, czysta woda nie zmieni wyników testu. Gdyby w wodzie znajdowały się minerały lub żywe organizmy, mogłoby to prowadzić do wyników, które nie są sprawiedliwe, ale stronnicze, co oznacza, że wyniki nie są dokładne.
Zastosowanie laboratoryjne
Laboratoria stosują zarówno wodę destylowaną, jak i dejonizowaną jako kontrole w doświadczeniach. Proces destylacji usuwa również ładunek elektryczny z atomów i cząsteczek w wodzie. Dejonizacja usuwa z wody tylko nienaładowaną materię organiczną. Woda destylowana usuwa jeszcze więcej zanieczyszczeń niż dejonizacja, jeśli woda zostanie poddana procesowi filtrowania przed gotowaniem i destylacją. Aby zapewnić dokładne wyniki laboratoryjne, przed użyciem należy również umyć cały sprzęt laboratoryjny wodą destylowaną.
Dejonizowany vs. Woda destylowana
Projekt naukowy lub proponowany test wykorzystujący wodę jako element kontrolny w eksperymencie określa, czy zdecydujesz się użyć wody dejonizowanej czy destylowanej. Z tych dwóch najczystsza jest woda destylowana, ponieważ gotuje się, co zabija większość zanieczyszczeń organicznych. Woda dejonizowana może nadal zawierać niewielkie ilości materiału organicznego, co może wpłynąć na wynik eksperymentu. Ale woda destylowana jest trudniejsza i droższa w produkcji niż woda dejonizowana, dlatego wiele laboratoriów decyduje się zamiast niej na wodę dejonizowaną.
Proces destylacji
Aby zrobić wodę destylowaną, użyj destylatora, serii spiralnych szklanych lub miedzianych rurek, zwanych destylatorami, do wychwytywania pary z wrzącej wody. Gdy para przechodzi przez proces destylacji, wszystkie minerały i większość zanieczyszczeń nie istnieją już w wodzie. Zanim zaczniesz destylować wodę, musisz ją przefiltrować, aby usunąć wszelkie związki lub materię organiczną z wody. Jako czysta woda, wiele osób woli pić wodę destylowaną, ale brakuje im minerałów z kranu i wody ze studni.