Węglan sodu i wodorowęglan sodu to dwie z najszerzej stosowanych i najważniejszych substancji chemicznych na naszej planecie. Oba mają wiele wspólnych zastosowań i oba są produkowane na całym świecie. Pomimo podobieństwa ich nazw, te dwie substancje nie są identyczne i mają wiele cech i zastosowań, które znacznie się różnią.
Rodzaje
•••Chorboon Chiranuparp/iStock/Getty Images
Pod względem chemicznym węglan sodu i wodorowęglan sodu są bardzo podobne. Wzór na węglan sodu to Na2CO3, a wzór na wodorowęglan sodu to NaHCO3. Oba są związkami jonowymi, które po rozpuszczeniu w wodzie uwalniają dodatnio naładowany jon sodu (Na) i ujemnie naładowany jon węglanowy (CO3). Wodorowęglan sodu zawiera również dodatnio naładowany jon wodorowy (H).
funkcje
•••sugar0607/iStock/Getty Images
Wodorowęglan sodu jest zazwyczaj białym stałym proszkiem. Łatwo rozpuszcza się w wodzie i działa jak słaba baza. Węglan sodu jest również ciałem stałym i białym proszkiem. Do produkcji jest używany w postaci proszku i jest silnym środkiem alkalicznym. Obie substancje są nieszkodliwe w kontakcie ze skórą, ale mogą powodować podrażnienie oczu. W niskich stężeniach nie jest toksyczny w przypadku spożycia.
Identyfikacja
•••Brooke Elizabeth Becker/iStock/Getty Images
Zarówno węglan sodu, jak i wodorowęglan sodu mają wiele różnych nazw. Węglan sodu jest najczęściej nazywany sodą kalcynowaną. Inne nazwy to soda do prania, sól disodowa kwasu węglowego, węglan disodowy i soda kalcynowana. Wodorowęglan sodu występuje najczęściej jako soda oczyszczona. Występuje również pod nazwą wodorowęglan sodu, sól monosodowa kwasu węglowego, wodorowęglan sodu i kwaśny węglan sodu.
Korzyści
•••Kimberly Greenleaf/iStock/Getty Images
Wodorowęglan sodu, sprzedawany jako soda oczyszczona, ma szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym. Jest niezbędnym aspektem gotowania i pieczenia, zmniejsza nieprzyjemne zapachy, może być używany do czyszczenia i działa jako gaśnica. Wodorowęglan sodu jest również szeroko stosowaną substancją w medycynie naturalnej w celu zmniejszenia kwasowości, zwłaszcza żołądka. Najczęstszym zastosowaniem węglanu sodu jest produkcja szkła: prawie połowa węglanu sodu jest wykorzystywana do produkcji szkła. Inne zastosowania węglanu sodu obejmują przetwarzanie chemiczne i produkcję mydła.
Produkcja
•••Przemysław Wasilewski/iStock/Getty Images
Węglan sodu może występować naturalnie na Ziemi lub może być wytwarzany. Złoża węglanu sodu znajdują się na całym świecie, a duże złoża znajdują się w Stanach Zjednoczonych, Botswanie, Chinach, Ugandzie, Kenii, Peru, Meksyku, Indiach, RPA, Egipcie i Turcji. Węglan sodu jest wytwarzany głównie w procesie Solvay, w którym chlorek sodu (sól) i amoniak mieszają się, tworząc węglan sodu. Wodorowęglan sodu jest również substancją naturalną, wytwarzaną przez pompowanie gorącej wody przez złoża mineralne. Wodorowęglan sodu rozpuszcza się w wodzie i krystalizuje z roztworu.