Reakcje między dwiema lub więcej cząsteczkami powodują zmiany fizyczne lub chemiczne. Zmiany fizyczne zmieniają wygląd materii, a zmiany chemiczne zmieniają skład materii.
Reakcja
Reakcja zachodzi, gdy dwie lub więcej cząsteczek lub grup atomów wchodzą w interakcję. Wynik zależy od rodzaju cząsteczki i sposobu ich interakcji. Interakcja powoduje zmianę fizyczną lub chemiczną.
Zmiana fizyczna
Jeśli nastąpi zmiana fizyczna, zaangażowana materia pozostaje taka sama na poziomie molekularnym. Cząsteczki przegrupowują się, ale struktura wewnętrzna pozostaje nienaruszona. Może wyglądać inaczej, ale ma ten sam materiał.
Przykład fizycznej zmiany
Przemiana z wody w lód jest przykładem zmiany fizycznej. Obniżenie temperatury wody powoduje jej zamarzanie i przybieranie innego kształtu, ale nadal zawiera wodór i tlen.
Reakcja chemiczna
Zmiana chemiczna zachodzi, gdy reakcja powoduje zmianę na poziomie molekularnym. Podczas tej reakcji pękają wiązania między atomami lub tworzą się nowe. Po reakcji zmienia się skład chemiczny materii i powstaje nowa substancja.
Przykład zmiany chemicznej
Rdzewienie pokazuje przykład zmiany chemicznej. Rdzewienie pojawia się, gdy żelazo (Fe) wchodzi w interakcję z tlenem (O). Powstała rdza, czyli tlenek żelaza, ma inny skład chemiczny niż oryginalne składniki.