Istnieje wiele podstawowych projektów naukowych i eksperymentów, które można łatwo przeprowadzić przy użyciu soli, cukru, wody i kostek lodu lub kombinacji tych materiałów.
Doświadczenia tego rodzaju są odpowiednie dla uczniów szkół podstawowych jako wprowadzenie do chemii, w szczególności roztworów, substancji rozpuszczonych i rozpuszczalników. Punktem wyjścia każdego eksperymentu jest hipoteza: spekulowanie odpowiedzi na pytanie, na które masz nadzieję odpowiedzieć w swoim eksperymencie. Twoja hipoteza będzie ostatecznym stwierdzeniem, którego słuszność sprawdzisz w eksperymencie.
Wpływ soli i cukru na kostki lodu
W tym eksperymencie będziesz potrzebować trzech kostek lodu tej samej wielkości.
Zanim zaczniesz, zgadnij, jaki wpływ na szybkość topnienia lodu będą miały sól lub cukier. Jedną posyp niewielką ilością soli, drugą taką samą ilością cukru, a trzecią zostaw bez zmian. Zmierz czas rozpuszczenia każdej kostki lodu.
Powinieneś zauważyć, że kostka lodu posypana solą stopi się najszybciej z całej trójki.
Cukier rozpuszcza się szybciej niż sól w wodzie
Ten eksperyment jest odpowiedni dla początkujących uczniów szkół podstawowych i sprawdzi rozpuszczalność soli i cukru. Napełnij dwie małe, przezroczyste plastikowe kubki do połowy wodą. Do jednej dodaj łyżkę soli, a do drugiej cukier. Czas, po jakim czasie każda substancja całkowicie rozpuści się w wodzie. Cukier jest lepiej rozpuszczalny i dlatego powinien rozpuszczać się szybciej niż sól.
Substancje rozpuszczone obniżają punkt zamarzania wody
W tym eksperymencie przetestujesz, jak różne substancje rozpuszczone wpływają na temperaturę zamarzania wody. Napełnij trzy małe kubki do połowy wodą. Do jednej dodaj łyżkę soli, a do drugiej łyżkę cukru; mieszaj, aż się rozpuszczą. Nie dodawaj niczego do trzeciej filiżanki; to twoja kontrola. Umieść trzy filiżanki w zamrażarce, która powinna być ustawiona dokładnie na temperaturę zamarzania wody: 0 stopni Celsjusza lub 32 Fahrenheita. Upewnij się, że każda filiżanka jest wyraźnie oznaczona. Sprawdzaj swoje rozwiązania co 15 minut przez dwie godziny. Powinieneś zauważyć, że kubek kontrolny całkowicie zamarzł. Kubki z solą i cukrem nie zamarzły. Spróbuj stopniowo obniżać temperaturę zamrażarki, aż woda z cukrem zamarznie. Przekonasz się, że słona woda zamarznie jako ostatnia: dzieje się tak dlatego, że dodanie rozpuszczalnego do wody obniży jej temperaturę zamarzania, ale sól jest w tym skuteczniejsza niż cukier.
Przedmioty łatwiej unoszą się w słonej wodzie
Ten eksperyment jest dobrym wprowadzeniem do chemii, a także prowadzi do lekcji o wodzie morskiej i geografii. W tym eksperymencie rozpuścisz sól w małej wannie z wodą, jednocześnie utrzymując drugą wannę świeżej wody. Użyj dwóch identycznych obiektów, po jednym w każdej wannie, aby określić, które rozwiązanie umożliwia lepsze unoszenie się obiektów. Powinieneś zauważyć, że po dodaniu wystarczającej ilości soli słona woda będzie lepiej podtrzymywała przedmiot i pozwalała mu lepiej unosić się na wodzie.
