Jedną z ważnych właściwości fizycznych cieczy jest temperatura i czas potrzebny do zamrożenia. Te właściwości fizyczne mogą ulec zmianie, gdy inne materiały zostaną rozpuszczone lub zmieszane z płynami, takimi jak sól, cukier lub herbata.
Utwórz projekt naukowy polegający na odrabianiu pracy domowej, prosząc uczniów o przetestowanie różnych płynów, takich jak sok pomarańczowy, herbata, woda i mleko, aby sprawdzić, który płyn zamarza szybciej. Niech uczniowie napiszą hipotezę, która ciecz zamarzłaby pierwsza i dlaczego. Rozdaj od trzech do czterech kubków każdemu uczniowi, aby zabrać go do domu na projekt. Poproś uczniów, aby napełnili każdą filiżankę do połowy innym płynem i włożyli ją do zamrażarki. Następnie poproś uczniów, aby sprawdzili, czy płyny są zamrożone, wkładając wykałaczkę do każdej filiżanki co 25 minut. Poleć uczniom, aby zapisali swoje obserwacje, na przykład, która zatrzymała się jako pierwsza, druga i ostatnia i porównali wynik z ich hipotezą. W rezultacie woda najpierw zamarznie, ponieważ nie ma innych składników.
Utwórz projekt naukowy, aby dowiedzieć się, który zamarznie pierwszy — woda z kranu, woda z cukrem lub woda słona. Napisz hipotezę, która ciecz zamarzłaby pierwsza i dlaczego. Napełnij trzy filiżanki po pół szklanki wody z kranu. Pozostaw jedną filiżankę jako zwykłą wodę z kranu, do drugiej dodaj jedną łyżkę cukru, a do ostatniej filiżanki dodaj jedną łyżkę soli. Dobrze wymieszaj do rozpuszczenia. Umieść wszystkie trzy kubki w zamrażarce i sprawdzaj co 30 minut, który z nich zamrozi się pierwszy. Zapisz swoje obserwacje, na przykład, która zatrzymała się jako pierwsza, druga i ostatnia i porównaj wynik ze swoją hipotezą. Rezultatem będzie to, że zwykła woda z kranu najpierw zamarznie; cukier zamarznie na drugim miejscu, a słona woda na końcu.
Twórz gorące kontra zimne zamarzanie wody projekt. Napisz hipotezę, która ciecz zamarzłaby pierwsza i dlaczego. Następnie weź dwie filiżanki i napełnij każdą do połowy, używając gorącej wody do jednej i zimnej wody do drugiej. Włóż je do zamrażarki i sprawdzaj co 25 minut, aby zobaczyć, który z nich zamarznie pierwszy. Zapisz swoje obserwacje i porównaj wyniki ze swoją hipotezą. Gorąca woda zamarznie jako pierwsza, ponieważ jest mniej prawdopodobne, że będzie zawierała pęcherzyki gazu.
Utwórz projekt naukowy, aby określić, który zamarznie szybciej, woda słona czy słodka. Napisz hipotezę, która ciecz zamarzłaby pierwsza i dlaczego. Wlej litr zimnej wody do pojemnika tej samej wielkości. Dodaj sól do jednego pojemnika i gładko wymieszaj. Zmierz i zapisz temperaturę przed umieszczeniem ich w zamrażarce. Sprawdzaj i zapisuj temperaturę co 30 minut. Zapisz swoje obserwacje. Wyniki będą takie, że słodka woda zamarza szybciej niż woda słona.