Dla chemika zasada jest dawcą pary elektronów. W bardziej znanych terminach zasada jest zasadowym przeciwieństwem kwasu; kiedy te dwie rzeczy się mieszają, neutralizują się nawzajem. Logarytmiczna skala pH mierzy kwasowość lub zasadowość substancji, a chemicy klasyfikują wszystko, co ma pH większe niż 7,0 jako zasadę. Jeśli termin „podstawa” wydaje się niejasny, same substancje są powszechne. Praktycznie każde gospodarstwo domowe regularnie korzysta z baz.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Powszechnie stosowane domowe bazy chemiczne to amoniak, soda oczyszczona i ług.
Proszek do pieczenia
Soda oczyszczona lub wodorowęglan sodu (NaHCO3) ma pH 8,3, wyższe niż pH wody destylowanej 7,0. Soda oczyszczona sprawia, że ciastka rosną, odświeża dreny i utrzymuje zęby w czystości. Wodorowęglan sodu jest bezpieczny w dotyku. Wymieszaj jej łyżeczkę z filiżanką wody i poczuj śliską konsystencję wody; to mydlane odczucie jest charakterystyczne dla baz. Wypicie kilku szczypty sody oczyszczonej rozpuszczonej w wodzie zneutralizuje część nadmiaru kwasu w żołądku. Tworzy również łagodnie ścierny i nietoksyczny środek czyszczący.
Boraks: czyszczenie i zwalczanie szkodników
Boraks, czyli tetraboran sodu (Na2B4O7*10H2O), kiedyś pomagał zachować mumie w starożytnym Egipcie. Teraz utrzymuje świeżość ubrań i zabija szkodniki domowe. Jej pH 9,2 oznacza, że jest 920 razy bardziej alkaliczna niż czysta woda. Boraks wnosi jon tlenu do wody, tworząc w roztworze nadtlenek wodoru (H2O2), dzięki czemu jest środkiem dezynfekującym i łagodnym środkiem wybielającym. Unikaj bezpośredniego lub zbyt długiego kontaktu z boraksem, ponieważ może to powodować podrażnienie skóry. Boraks jest lekko toksyczny po spożyciu.
Mleko Magnezowe (Wodorotlenek Magnezu)
Ten powszechny środek zobojętniający kwas i środek przeczyszczający otrzymał swoją mleczną nazwę od jego zmętnienia. Wodorotlenek magnezu [Mg(OH)2] ma pH 10,5. Handlowe przetwory z mleka magnezowego wykorzystują aromaty miętowe lub owocowe, aby ukryć gorzki smak charakterystyczny dla substancji alkalicznych.
Amoniak, wróg brudu
Termin „amoniak” odnosi się zarówno do drażniącego gazu (NH3), jak i do produktu czyszczącego (NH4OH), który powstaje w wyniku rozpuszczenia amoniaku w wodzie. Amoniak do czyszczenia gospodarstw domowych ma pH 11, czyli 50 razy silniejsze niż mleko magnezowe. To potężny domowy środek czyszczący, który czyści praktycznie każdą powierzchnię z brudu i tłuszczu. Nawet butelka coli może zawierać niewielkie ilości amoniaku, ponieważ niektóre napoje gazowane wykorzystują amoniak do przetwarzania barwników. Nigdy nie mieszaj środków czyszczących zawierających amoniak z innymi środkami czyszczącymi; amoniak sam czyści wystarczająco dobrze, a mieszanie go z innymi produktami może powodować powstawanie toksycznych oparów.
Ługo: Pogromca Chodaków
Najmocniejsza dostępna na rynku baza czyści piekarniki, odblokowuje odpływy i sprawia, że południowe śniadanie jest lepsze. Ług lub wodorotlenek sodu (NaOH) jest głównym składnikiem środków do czyszczenia kanalizacji; upłynnia chodaki, dzięki czemu mogą przemyć rury. Środki do czyszczenia piekarników na bazie ługu żrącego przecinają przypalony materiał w piekarniku. Moczenie w ługu pomaga zamienić kukurydzę w grys, który nie jest ani żrący, ani zasadowy. Trzymaj ług z wszelkiej odsłoniętej skóry; może spowodować poważne oparzenia chemiczne.