Kalifornia i Floryda są dużymi hodowcami pomarańczy i obie uprawiają te same odmiany pomarańczy. Mimo to ich pomarańcze nie są takie same, ponieważ gorący, wilgotny klimat Florydy i łagodniejszy, suchy klimat Kalifornii oddziałują inaczej z tymi samymi odmianami.
Odmiany
Istnieją cztery główne komercyjne odmiany pomarańczy: pępek waszyngtoński, Valencia, Hamlin i pomarańcza ananasowa. Wszystkie są uprawiane w obu stanach, ale pępek i Walencja przeważają w Kalifornii, podczas gdy Hamlin, ananas i Walencja są powszechnie uprawiane na Florydzie.
Sok
Pomarańcze Valencia w Kalifornii mają grube skórki i bardzo słodki smak. Pomarańcze Valencia na Florydzie mają cieńsze skórki i więcej – choć bardziej cierpkiego – soku. Sucha pogoda w Kalifornii sprzyja wzrostowi grubych, słodkich „stołowych” pomarańczy; podczas gdy wilgotny upał Florydy sprzyja soczystszej pomarańczy.
Różnice produkcyjne
W lipcu 2010 roku Floryda wysłała na rynek około 133 milionów pomarańczy. W tym samym okresie Kalifornia wyprodukowała około 58 milionów sztuk. Różnica opiera się na ogromnym przemyśle soków na Florydzie. Jedna pomarańcza produkuje tylko około trzech uncji soku. Stosunek produkcji Walencji do non-Valencii na Florydzie w lipcu 2010 roku wynosił 686/650. Stosunek Walencji do nie-Walencji w Kalifornii w lipcu 2010 roku wynosił 42/16. Największym sprzedawcą w Kalifornii jest pępek.
Hamlins i ananas
Pomarańcze Hamlin to mała, słodka odmiana o delikatnej karnacji do soku lub stołu, uprawiana głównie na Florydzie. Kolor soku jest uważany przez przetwórców za „wyłączony”, więc sok Hamlin jest mieszany z innymi sokami, aby uzyskać kolor zadowalający komercyjnie. Pomarańcze z późnego sezonu na Florydzie są na ogół odmianą ananasa. Sok jest słodki, ale pomarańcza jest ziarnista, więc nie jest to dobra pomarańcza do komercyjnego stołu.
Beznasienny
Pomarańcza pępkowa Washington bez pestek jest najpopularniejszą pomarańczą stołową w Stanach Zjednoczonych. Jest uprawiana głównie w Kalifornii i szczepiona w celu uzyskania beznasienności. Jest to mięsista, słodka pomarańcza z grubą, łatwą do obierania skórką.
