Bakłażany (Solanum melongena) nie mają płci męskiej ani żeńskiej, ale są obdarzone krzyżowo zapylanymi kwiatami męskimi i żeńskimi na każdej roślinie. Zwykle myślimy o bakłażanie jako o warzywie, ale podobnie jak pomidor, jest on klasyfikowany jako owoc. Owoc lub warzywo, bakłażany nie mają płci.
Różnice dołkowe
Na jednej roślinie mogą rozwinąć się dwa rodzaje bakłażana i to jest prawdopodobnie przyczyną mit płci zacząłem. Jeden typ ma zaokrąglony obszar z wgłębieniami na końcu kwiatka, a drugi typ ma bardziej owalny obszar z wgłębieniami. Mówi się, że bakłażany z owalnymi dołeczkami mają więcej nasion i są mniej mięsiste niż okrągłe bakłażany z dołeczkami. Eksperci ds. rolnictwa na Rozszerzenie Uniwersytetu Illinois Illinois opisać różnice jako produkt reprodukcji, a nie różnice płci.
Dobre rzeczy o bakłażanach
Miłość do bakłażanów gorąca pogoda i dobrze rosną tam, gdzie bardziej delikatne, liściaste warzywa mogą więdnąć. Lubią warunki uprawy podobne do pomidorów; pochodzą z tej samej rodziny roślin psiankowatych. Bakłażany rozwijają się w bezpośrednim świetle słonecznym przez sześć do ośmiu godzin dziennie.
Istnieje kilka typy do uprawy, w tym „Black Bell” w kształcie jajka i długa, smukła odmiana o nazwie „Ichiban”. Różnice dołkowe mogą pojawić się na owocach z każdej odmiany.
Łatwy w uprawie
Po znalezieniu ciepłego miejsca w ogrodzie, w którym można uprawiać bakłażany, zacznij nasiona lub sadzonki, gdy temperatura w nocy stale utrzymuje się na poziomie 65 stopni Fahrenheita lub powyżej. Ich systemy korzeniowe są narażone na uszkodzenia spowodowane zimnem i nie są łatwo regenerowane, gdy zostaną dotknięte. Pozostaw od 2 do 3 stóp przestrzeni do uprawy między roślinami. Zapewnij bakłażanowi stały dopływ wilgoci, ale nie na tyle, aby stworzyć rozmoczoną glebę. Sprawdź suchość, wkładając palec w glebę; powinno być wilgotne aż do pierwszego połączenia. Wąż do namaczania lub system kroplujący jest idealny do powolnego, stałego dostarczania wilgoci.
Czas żniwa i dołeczki
Bakłażany kwitną od połowy do późnego lata fioletowymi kwiatami i zaczynają rozwijać się małe owoce. Czas od kiełkowania nasion do zbioru wynosi od 16 do 24 tygodni, w zależności od odmiany i warunków uprawy. Rośliny z dużym ładunkiem owoców mogą przewrócić się i trzeba je postawić lub podeprzeć małą klatką na pomidory.
Bakłażany są gotowe do zbioru, gdy ich skóra jest jasna i błyszcząca. Jeśli są matowe, owoce były zbyt długo pozostawione na roślinie i mogą być gorzkie. Teraz nadszedł czas, aby odwrócić owoce do góry nogami, sprawdzić, czy masz bakłażana z okrągłym dołeczkiem, czy bakłażana z owalnym dołeczkiem i zacząć cieszyć się gotowanie i jedząc bakłażana.
