Jak rozpoznać dzikie grzyby na Florydzie?

Najlepszym sposobem na zidentyfikowanie grzyba z Florydy, który można zjeść, jest rozpoczęcie od czapki z mleka indygo, indygo Lactarius, który jest gatunkiem niebieskiego grzyba_. Zerwij grzyba z ziemi, odwróć go i przesuń czubkiem scyzoryka prostopadle do jego żłobkowanych skrzeli lub grzbietów blisko łodygi grzyba. Jeśli masz odpowiedni grzyb, powinien krwawić ciemnoniebieskim mlekiem. Innym łatwym do zidentyfikowania grzybem dla początkujących żerowników jest grzyb kurkowy, _Cantharellus cibarius, który wygląda jak efektowny żółto-pomarańczowy lub morelowy kwiat na tle ponurego jesiennego lasu. Pieczarki kurkowe mają lekko owocowy zapach.

TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)

Florida University ostrzega początkujących grzybiarzy, aby nigdy nie jedli grzybów, których nie można zidentyfikować. Grzyby jako grzyby zazwyczaj rosną na rozkładającej się materii organicznej. Z ponad 14 000 jadalnych i niejadalnych gatunków w kraju, niektóre grzyby mogą powodować śmierć po zjedzeniu. Jeśli nie masz pewności, porównaj zebranego grzyba ze zdjęciami online, porównaj zdjęcia z tymi w książce o grzybach na Florydzie lub zanieś grzyba do profesjonalisty w celu identyfikacji. Jeśli nie możesz go uznać za bezpieczny, po prostu go nie jedz.

Zachowaj ostrożność przy wyborze grzybów do jedzenia, ponieważ większość jadalnych grzybów ma niejadalne, a nawet trujące sobowtóry. Badając grzyby, uważnie obejrzyj wszystkie części grzyba, ponieważ pomaga to dalej zidentyfikować jadalne vs. gatunki niejadalne:

• Figura: Ciało grzyba często determinuje jego gatunek. Zwróć uwagę, czy grzyb ma kapelusz pod kątem 90 stopni do łodygi, wygląda jak kwiat czy duża okrągła kula.
• Czapka: Część na szczycie szypułki, która wygląda jak kapelusz lub parasol, to czapka. Zwróć uwagę na jego szerokość, kształt i kolor.
• Spód czapki: Spód kapelusza może zawierać pory, kolce, blaszki lub rurki przypominające skrzela. Zwróć uwagę na charakterystyczne cechy, takie jak odstępy, kolor i mocowanie pasków. Sprawdź także zasłonę, która zakrywa skrzela pod czapką.
• Trzon: Kolumna w kształcie kolumny, na której znajduje się czapka. Sprawdź paski, prążki lub inne cechy identyfikacyjne, takie jak pierścienie lub bulwiaste występy.
• Podłoże: Zidentyfikuj, gdzie i na czym rośnie grzyb. Sprawdź, czy rośnie na liściach, starych kłodach, zrębkach, bezpośrednio na ziemi lub na odchodach zwierzęcych.
• Pora roku: Grzyby rosną w różnych porach roku. Sprawdzenie, kiedy grzyb rośnie, może przejść długą drogę do ustalenia, czy jest on bezpieczny do jedzenia, czy nie.

Inne łatwe do zidentyfikowania grzyby z Florydy obejmują grzyby z Boletaceae rodziny takie jak borowik królewski czy borowik. Jako pospolity grzyb jadalny mają lekko orzechowy smak, rosną wczesną jesienią lub wiosną i pojawiają się w lasach jodłowych, świerkowych lub sosnowych. Topy są średniej i dużej wielkości z brązowo-czerwonymi, brązowymi lub jasnobrązowymi czapeczkami. Zamiast skrzeli na spodzie kapelusza borowiki wyglądają jak gąbczaste z małymi porami, które uwalniają zarodniki. Młode grzyby mają białawe zarodniki, które dojrzewają do żółto-oliwkowego koloru. Mają grube łodygi, często z cebulką przy ziemi, która zwęża się ku górze pod kapeluszem.

Aby uniknąć zbierania grzybów, które mogą być trujące, zanotuj:

• Nie zrywać grzybów z białymi blaszkami, spódniczką lub pierścieniem na łodydze lub workowatej podstawie znany jako volva na dole łodygi. Chociaż niektóre grzyby jadalne mają te cechy, istnieją śmiercionośne wersje, takie jak grzyby z rodziny Amanita, które mogą spowodować śmierć.
• Unikaj grzybów, które mają czerwone szypułki lub kapelusze. Znowu istnieją jadalne wersje grzybów o tych cechach, ale są też bardzo trujące.
• Nigdy nie jedz grzybanie jesteś w 100 procentach pewny, że jest bezpieczny do jedzenia. Jeśli masz pytania dotyczące jego bezpieczeństwa po porównaniu grzyba z obrazkami w książkach lub w Internecie, nie jedz go.