Wiśnie piniowe rosną dziko w lasach północnych Stanów Zjednoczonych i południowej Kanady. Rośliny te wytwarzają owoce, które są trochę zbyt kwaśne, aby je jeść na świeżo, ale są idealne do robienia galaretek. Wiśnie piniowe są również znane jako wiśnie ptasie, wiśnie ogniste lub Prunus pennsylvanica.
Spójrz, gdzie rośnie roślina. Czereśnie sosnowe potrzebują dużo słońca i często występują w młodych lasach sukcesyjnych, które są otwarte i nasłonecznione. Często są jednymi z pierwszych gatunków, które wkraczają po zakłóceniu, takim jak pożar lub wyrąb. Wiśnie piniowe rosną na różnych rodzajach gleby.
Spójrz na strukturę drzewa. Drzewa czereśni piniowej rosną do około 30 stóp wysokości. Pień jest wąski i prosty. Drzewo ma płaską, zaokrągloną koronę.
Zbadaj korę. Kora czereśni jest gładka i błyszcząca. Kora jest czerwonobrązowa z pomarańczowymi przetchlinkami lub poziomymi paskami.
Spójrz na liście. Liście czereśni piniowej są podłużne lub lancetowate i są drobno ząbkowane wzdłuż krawędzi. Jesienią liście przybierają jaskrawoczerwono-pomarańczowy kolor.
Wiosną szukaj kwiatów. Kwiaty czereśni piniowej są małe, białe i mają pięć płatków. Rosną w kępach od pięciu do siedmiu kwiatów.
Uważaj na owoce późnym latem lub wczesną jesienią. Wiśnie piniowe są jaskrawoczerwone i mają około 1/4 cala szerokości. Owoc pojawia się na długich szypułkach, w gronach wywodzących się z tego samego punktu, jak zęby na parasolu. Owoc jest kwaśny i zawiera w środku dużą pestkę. Wiele ptaków lubi owoce. Podczas jesiennej wędrówki może być trudno znaleźć drzewo z dużą ilością dojrzałych wiśni.
Ostrzeżenia
- Inne małe, leśne drzewa produkują czerwone jagody. Niektóre, jak aronii, są jadalne. Inne, takie jak kruszyna, nie są. Zawsze upewnij się, że jesteś absolutnie pewny swojej identyfikacji przed zjedzeniem jakiejkolwiek dzikiej żywności. Skonsultuj się z co najmniej dwoma renomowanymi przewodnikami terenowymi lub przeszkolonym ekspertem, a w razie wątpliwości nie jedz owocu.
o autorze
Heidi Almond pracowała w branży naturalnej żywności przez ponad siedem lat, zanim w 2010 roku została pełnoetatową freelancerem. Została opublikowana w „Mother Earth News”, magazynie „Legacy” oraz w kilku lokalnych publikacjach w Duluth w stanie Minnesota. W 2002 roku Almond ukończył z wyróżnieniem szkołę ekologiczną sztuk wyzwolonych ze specjalizacją w pisaniu.
