Pomocne jest myślenie o przedmiocie z jego lustrzanym odbiciem w przypadku pytań takich jak wyjaśnianie enancjomery i jak obliczyć nadmiar enancjomeryczny. Rozważ rękawiczki. Jest rękawica praworęczna i rękawica leworęczna. Mają ten sam kształt i są wykonane z tych samych materiałów, ale rękawica praworęczna nie będzie pasować na lewą rękę i odwrotnie.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Enancjomerycznie czysta próbka ma nadmiar enancjomeryczny 100 procent. Równanie do obliczania nadmiaru enancjomerycznego lub ee, jest: %ee = [(mole enancjomeru – mole innego enancjomeru)/całkowita liczba moli obu enancjomerów] x 100
ee można również obliczyć za pomocą dokładny obrót, fizyczna właściwość substancji, którą można znaleźć w podręcznikach.
%ee = (obserwowana skręcalność właściwa/skręcalność właściwa czystego enancjomeru) x 100
Rękawiczki są swoimi lustrzanymi odbiciami. Możesz wyraźnie zobaczyć tę właściwość, jeśli po prostu podniesiesz ręce przed siebie, z dłońmi skierowanymi do przodu. Rękawiczki są brane pod uwagę
chiralny, co oznacza, że brakuje im płaszczyzny wewnętrznej symetrii. Nie można ich nakładać. W rzeczywistości słowo chiral pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „rękę”.Są cząsteczki, które są jak rękawiczki lub dłonie. Nie można ich na siebie nakładać, chociaż mają ten sam kształt i taką samą strukturę, ponieważ są chiralne. Słowo w chemii, które opisuje te cząsteczki lustrzanego odbicia, to enancjomery.
Cząsteczki prawoskrętne nazywają się (R)-enancjomery. Cząsteczki lewoskrętne nazywają się (S)-enancjomery.
Co to jest nadmiar enancjomeryczny?
Wyobraź sobie hipotetyczną sytuację, w której masz pudełko rękawiczek. Pewna nieznana liczba to rękawiczki leworęczne, a pewna liczba to rękawice praworęczne, z wyjątkiem tego, że będzie więcej rękawic jednego typu niż drugiego.
ZA mieszanina racemiczna mówi się, że jest enancjomeryczną mieszaniną równej liczby (R)-enancjomerów i (S)-enancjomerów.
Jeśli masz tylko jeden enancjomer lub drugi, mówi się, że substancja jest enancjomerycznie czysty.
Gdy jest więcej (R)-enancjomeru lub (S)-enancjomeru, możesz powiedzieć, że masz nadmiar enancjomeryczny.
Nadmiar enancjomeryczny jest również nazywany czystość optyczna. Dzieje się tak, ponieważ chiralne cząsteczki powodują rotację światła spolaryzowanego w płaszczyźnie i są uważane za „optycznie aktywne”.
Enancjomerycznie czysta próbka ma nadmiar enancjomeryczny 100 procent.
Jak obliczyć nadmiar enancjomeryczny?
Równanie do obliczania nadmiaru enancjomerycznego lub ee, jest:
%ee = [(mole enancjomeru – mole innego enancjomeru)/całkowita liczba moli obu enancjomerów] x 100
ee można również obliczyć za pomocą dokładny obrót, fizyczna właściwość substancji, którą można znaleźć w podręcznikach.
%ee = (obserwowana skręcalność właściwa/skręcalność właściwa czystego enancjomeru) x 100