To już oficjalne – jesteśmy u progu lata. I chociaż tak nie jest całkiem czas zacząć naukę na nowy rok, nie ma powodu, dla którego nie możesz się trochę podkraść nauka nauk ścisłych do tych ostatnich kilku tygodni.
Te trzy „eksperymenty” są idealne na lato, ponieważ są łatwe do wykonania – a jeden z nich może sprawić, że letnie grillowanie będzie przyjemniejsze.
Umieść łyżkę cukru na swoim podwórku, aby pomóc pszczołom
Poświęcenie zaledwie kilku sekund na umieszczenie łyżki cukru na swoim podwórku pomaga środowisku.
W jaki sposób? Ponieważ cukier jest cennym pożywieniem dla pszczoły i inne gatunki zapylaczy, według angielskiego nadawcy i wybitnego dokumentalisty przyrodniczego Davida Attenborough. Prosty roztwór złożony z dwóch łyżek białego cukru i jednej łyżki wody pomaga karmić słabe i zmęczone pszczoły – i mogą pomóc zrekompensować, jeśli Twój ogród wygląda trochę przypalony przez słońce.
Pomoc w ratowaniu pszczół to nie tylko humanitarna rzecz. Pomaga również chronić lokalne ekosystemy, promuje czyste powietrze, pomagając roślinom i wspiera uprawy (takie jak jabłka i migdały), które do zapylania są uzależnione od pszczół.
-
Czytaj więcej: Nasze pszczoły wciąż są zagrożone — oto jak możesz im pomóc
Dodaj sól do kawy, aby była mniej gorzka
Wkrótce twój poranny rytuał może wymagać odrobiny kofeiny, aby przygotować cię na wczesne poranki w szkole. Dlaczego więc nie udoskonalić swojej kawy teraz, dodając szczyptę soli – sposób, który sprawi, że Twoja kawa będzie mniej gorzka?
Hack działa poprzez zmianę sposobu, w jaki kubki smakowe reagować na kawę. Twój język naturalnie zawiera pięć rodzajów kubków smakowych: słodki, słony, gorzki, kwaśny i umami. Każdy rodzaj kubka smakowego reaguje na pewne związki zawarte w żywności, które mózg „przekłada” na smak. Na przykład kwaśne kubki smakowe wykrywają H+ jony, składnik kwasów, dzięki czemu bardzo kwaśne potrawy, takie jak cytryny, mają kwaśny smak. Słone kubki smakowe wykrywają Na+ jony, składnik, zgadłeś, soli.
Kiedy jedzenie aktywuje więcej niż jeden rodzaj kubków smakowych, mózg tłumaczy mieszankę sygnałów z kubków smakowych na: ogólny smak – więc pomarańcze, dzięki wyższej zawartości cukru, smakują słodko, mimo że są prawie tak kwaśne jak cytryny.
Kawa jest naturalnie gorzka, ale dodanie soli aktywuje bardziej słone kubki smakowe, dzięki czemu masz więcej łagodny, zaokrąglony smak. Użyj tylko szczypty – Twój napój nie powinien być słony, tylko gładszy.
Przechowuj cebulę w lodówce, aby nigdy więcej nie łez
Czy nie lubisz rwać się podczas krojenia cebuli? Tak, nie myśleliśmy tak. Włóż cebulę do lodówki na kilka minut przed pokrojeniem, a być może nie będziesz musiał.
To dlatego, że związek w cebuli, który powoduje łzy, syn-propanetial-S-tlenek, jest bardziej lotny, gdy jest ciepło. Zwykle siekanie cebuli uwalnia do powietrza tlenek syn-propanetialny-S – a gdy reaguje z wodą na oku, tworzy kwasy sulfenowe, które wywołują podrażnienia i łzawienie.
Jednak zimna cebula nie uwalnia do powietrza tak dużo syn-propanethial-S-tlenku, co powinno zmniejszyć dyskomfort. Pomaga również krojenie cebuli w dobrze wentylowanym miejscu, chemik i ekspert od cebuli Eric Block powiedział NPR.
Poświęć więc kilka dodatkowych minut, przygotowując się do grilla na koniec lata. Twoje oczy ci podziękują!