Niektóre owoce i warzywa mogą przewodzić prąd, często dostarczając prąd wystarczająco silny, aby działać jak bateria. Pokarmy wytwarzające energię elektryczną mają zwykle wysoką kwasowość lub potas. Eksperymentowanie z żywnością wytwarzającą elektryczność może być edukacyjne dla dzieci.
Kwasowość soku z owoców cytrusowych działa jak elektrolit przewodzący prąd. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, grejpfruty, limonki i cytryny mają wysoki poziom kwasowości. Jedna cytryna może wyprodukować 7/10 wolta energii elektrycznej. Moc elektryczna wzrasta, gdy podłączasz więcej owoców.
Według serwisu MadSci.org, jeden surowy ziemniak zawiera 407 miligramów potasu, który pełni rolę przewodu elektrycznego. Ziemniaki mogą również mieć większą liczbę jonów, które mogą wytwarzać energię elektryczną. Inne warzywa, które przewodzą prąd ze względu na zawartość potasu i jonów, to pomidory, marchew, bataty i ogórki.
Pokarmy moczone w solance lub w inny sposób marynowane, takie jak marynaty, przewodzą prąd ze względu na zawartość soli. Sól jest bogata w jony i przewodzi prąd. Żywność o wysokiej zawartości soli będzie wytwarzać energię elektryczną.