Hoewel we weten dat water de chemische samenstelling H2O heeft, heeft het water dat we drinken en zwemmen in werkelijkheid een veel complexere chemische samenstelling. Met veel deeltjes en moleculen in waterbronnen die we elke dag tegenkomen, is pure H2O vrij schaars. Met damp gedestilleerd water wordt gemaakt in een laboratorium dat al het overtollige materiaal filtert en veel zuiverder is dan het water dat typisch in de natuur wordt aangetroffen.
Identificatie
Dampgedestilleerd water is een soort gezuiverd water dat wordt gemaakt met behulp van een gespecialiseerd verwarmingsproces. Het is bevrijd van extra moleculen en fijnstof en is een van de "schoonste" vormen van water die in een laboratorium kunnen worden gemaakt. Dampgedestilleerd water komt van nature niet voor.
Hoe het is gemaakt
Er ontstaat dampgedestilleerd water dat vervolgens door een verwarmingselement wordt omgezet in stoom. De stoom wordt vervolgens gecomprimeerd, waardoor deze verder opwarmt tot een "oververhitte" status. De oververhitte stoom gaat vervolgens terug naar de kamer waar het oorspronkelijk werd gekookt en condenseert op het nu afgekoelde oppervlak.
Toepassingen
Dampgedestilleerd water wordt het meest gebruikt in twee omgevingen: wetenschappelijk en culinair. Op wetenschappelijk gebied wordt dampgedestilleerd water vaak in het laboratorium gemaakt en gebruikt voor experimenten waarbij de watersamenstelling constant werd gemaakt. Evenzo wordt met damp gedestilleerd water gebruikt in drank- en voedselrecepten waar kleine onvolkomenheden in de samenstelling van het water de smaak van het recept zouden veranderen.
Voordelen
Er zijn verschillende voordelen aan gedampt gedestilleerd water, met name op het gebied van de wetenschap. Door in een experiment gedestilleerd water te gebruiken, kan een wetenschapper er zeker van zijn dat er geen deeltjes zijn die zijn resultaten verstoren. Dampgedestilleerd water is ook een zeer populair ingrediënt in gearomatiseerde dranken, omdat het volledig vrij is van extra moleculen die kunnen bijdragen aan de textuur of smaak.
misvattingen
Omdat met damp gedestilleerd water een ingrediënt is in veel drankproducten, waaronder vitaminewater, is het gemakkelijk om te denken dat het op de een of andere manier gezonder is dan gewoon water. Dit kan echter niet verder van de waarheid zijn. Gewoon kraanwater bevat veel nuttige deeltjes, waaronder fluoride, die niet in dampgedistilleerd water te vinden zijn.
