Experimenten met zout en azijn zijn goedkoop. Door deze experimenten te gebruiken om kinderen te vermaken en te onderwijzen, wordt een visuele weg naar scheikunde geboden. Experimenten met zout en azijn zijn eenvoudig uit te voeren en kunnen de aandacht van een kind trekken. Scheikundelessen worden uitgelegd en de praktische benadering gebruikt meer van de zintuigen van een kind dan alleen het horen. De les zal meer memorabel zijn met de toevoeging van aanraking, geur en smaak.
Schijn een koperen stuiver
Door de combinatie van zout en azijn ontstaat natriumacetaat en waterstofchloride. Deze chemische reactie zal een oude cent kosten en het weer als nieuw laten glanzen. Meng een 1/4 kopje witte azijn en een theelepel zout in een niet-metalen kom. Zodra het zout is gesmolten en in de azijn is opgenomen, dompelt u de cent gedurende 60 seconden in de oplossing. Wrijf de cent schoon met een zachte doek. Als er water aan het mengsel wordt toegevoegd of als de cent in de zout-azijnoplossing wordt gedrenkt, zal deze snel corroderen en groen worden.
Zout- en azijnkristallen
Voeg 1/4 kopje zout toe aan 1 kopje kokend water en 2 eetlepels azijn. Plaats een spons op een schaal en besprenkel deze met verschillende druppels kleurstof. Giet het zoutmengsel over de spons totdat deze verzadigd is en plaats deze in een zonnig raam. Kristallen zullen binnen 24 uur beginnen te groeien. Ga door met het toevoegen van het zoutmengsel aan de spons en de kristallen zullen in de verschillende kleuren groeien.
Verdigris
De groene patina die te zien is op oude koperen koepels is een chemisch resultaat van water, zout en zuur. Vaak laat een koperen ring zelfs een groene markering achter op iemands hand. Dit groene materiaal wordt verdigris genoemd. Het werd jaren geleden gebruikt als pigment in groene verf. Neem voor dit experiment wat koperdraad en leg dit op een bord. Bestrooi de draad met een mengsel van 1/4 kopje rode wijnazijn en een theelepel zout. Laat de draad ongeveer 24 uur met rust. De groene patina en groene kristallen, of verdigris, vormen zich op de draad.
Verborgen zoutkristallen
Giet in een halve pot koud water 1/4 kopje zout, 1/4 kopje peper en 2 eetlepels azijn. Roer het mengsel door elkaar en plaats een theelepel onder een microscoop. De peper is goed zichtbaar met het blote oog, maar met een microscoop van minimaal 30X zijn ook de zoutkristallen zichtbaar.