Natriumcarbonaat en natriumbicarbonaat zijn twee van de meest gebruikte en belangrijke chemische stoffen op aarde. Beide hebben veel gemeenschappelijk gebruik en beide worden over de hele wereld geproduceerd. Ondanks de overeenkomst in hun namen, zijn deze twee stoffen niet identiek en hebben ze veel kenmerken en toepassingen die sterk verschillen.
Types
•••Chorboon Chiranuparp/iStock/Getty Images
Chemisch gezien lijken natriumcarbonaat en natriumbicarbonaat erg op elkaar. De formule voor natriumcarbonaat is Na2CO3, terwijl de formule voor natriumbicarbonaat NaHCO3 is. Beide zijn ionische verbindingen, die, wanneer opgelost in water, een positief geladen natrium (Na) ion en negatief geladen carbonaat (CO3) ion vrijgeven. Natriumbicarbonaat bevat ook een positief geladen waterstof (H) ion.
Kenmerken
•••sugar0607/iStock/Getty Images
Natriumbicarbonaat is typisch een wit vast poeder. Het lost gemakkelijk op in water en werkt als een zwakke base. Natriumcarbonaat is ook een vast en een wit poeder. Het wordt gebruikt in poedervorm voor de productie en is een sterke alkali. Beide stoffen zijn onschadelijk bij contact met de huid, maar kunnen irritatie aan de ogen veroorzaken. In lage concentraties is geen van beide giftig bij inslikken.
Identificatie
•••Brooke Elizabeth Becker/iStock/Getty Images
Zowel natriumcarbonaat als natriumbicarbonaat hebben veel verschillende namen. Natriumcarbonaat wordt meestal natriumcarbonaat genoemd. Andere namen zijn wassoda, dinatriumzout van koolzuur, dinatriumcarbonaat en gecalcineerde soda. Natriumbicarbonaat komt het meest voor als zuiveringszout. Het gaat ook door de namen van natriumbicarbonaat, koolzuur mononatriumzout, natriumwaterstofcarbonaat en natriumzuurcarbonaat.
Voordelen
•••Kimberly Greenleaf/iStock/Getty Images
Natriumbicarbonaat, verkocht als bakpoeder, heeft een breed scala aan huishoudelijke toepassingen. Het is een essentieel aspect van koken en bakken, vermindert geurtjes, kan worden gebruikt voor reiniging en werkt als brandblusser. Natriumbicarbonaat is ook een veelgebruikte stof in de natuurlijke geneeskunde om de zuurgraad te verminderen, vooral van de maag. Het meest voorkomende gebruik van natriumcarbonaat is bij de glasproductie: bijna de helft van al het natriumcarbonaat wordt gebruikt om glas te maken. Andere toepassingen voor natriumcarbonaat zijn onder meer chemische verwerking en zeepproductie.
Productie
•••Przemyslaw Wasilewski/iStock/Getty Images
Natriumcarbonaat kan van nature op aarde voorkomen, of het kan worden vervaardigd. Natriumcarbonaatafzettingen worden over de hele wereld gevonden, met grote afzettingen in de Verenigde Staten, Botswana, China, Oeganda, Kenia, Peru, Mexico, India, Zuid-Afrika, Egypte en Turkije. Natriumcarbonaat wordt voornamelijk vervaardigd met behulp van het Solvay-proces, waarbij natriumchloride (zout) en ammoniak worden gemengd om natriumcarbonaat te creëren. Natriumbicarbonaat is ook een natuurlijke stof, geproduceerd door heet water door minerale bedden te pompen. Het natriumbicarbonaat lost op in het water en kristalliseert uit de oplossing.