Het oplossen van eierschaalexperimenten biedt niet alleen leuke wetenschappelijke projecten voor thuis, ze stellen studenten ook in staat om te leren over scheikunde, natuurkunde en ecologie. In milieukunde kunnen studenten bijvoorbeeld leren over de effecten van zure regen op gebouwen of openbare oriëntatiepunten. Het calciumcarbonaat in eierschalen is hetzelfde als het calciumcarbonaat in sommige beelden. Wanneer azijn reageert met eierschalen, bootst het de werking van zure regen op deze beelden na.
Giet een kopje azijn in een grote plastic bak.
Plaats ten minste twee eieren in de azijn. Probeer te voorkomen dat de eieren elkaar raken. Op dit punt zult u merken dat er zich bellen rond de eierschalen beginnen te vormen. Wanneer het calciumcarbonaat in de eierschalen reageert met het azijnzuur in de azijn, komt naast water en een calciumion ook kooldioxide vrij in de vorm van een gas.
Voeg indien nodig meer azijn toe om de eieren volledig te bedekken. Bedek de container met plasticfolie.
Trek de eieren na 24 uur met je lepel uit de azijn. Pas op dat je de eieren niet kraakt. Leeg de container en vul deze opnieuw met verse azijn. Leg de eieren in de verse azijn.
Trek de eieren na 24 uur met je lepel uit de azijn. Op dit punt zou de buitenste schil van de eieren volledig moeten zijn opgelost, waardoor er alleen een dun membraan overblijft dat de eieren bij elkaar houdt.
Maak een rapport of presentatie over waarom de eierschalen zijn opgelost in de azijn, als je experiment om een rapport of presentatie vraagt.
Dingen die je nodig hebt
- Azijn
- Kunststof bak
- Eieren
- Lepel
Tips
Op de naakte eieren kun je aanvullende experimenten doen, zoals experimenten met selectieve permeabiliteit.