Chemici noemen oplossingen enkelfasige mengsels van twee of meer zuivere verbindingen. Hoewel er oplossingen kunnen ontstaan tussen verbindingen in elke fase - vast, vloeibaar of gas - verwijst dit meestal naar een mengsel van twee vloeistoffen of een vaste stof opgelost in een vloeistof. Het oplossen van een vaste stof vereist een vloeibaar oplosmiddel waarin de vaste stof een goede oplosbaarheid vertoont. Ascorbinezuur, ook bekend als vitamine C, vertoont een oplosbaarheid in water van 1,735 mol per liter, of ongeveer 306 gram per liter, wat het classificeert als zeer oplosbaar in water. Helaas bevat de meest gemakkelijk verkrijgbare bron van ascorbinezuur - in de winkel gekochte vitamine C-pillen - enkele andere componenten dan ascorbinezuur, zoals bindmiddelen, die niet gemakkelijk oplossen. Dientengevolge is bij het bereiden van een ascorbinezuuroplossing een extra stap nodig om de onoplosbare componenten door filtratie te verwijderen.
Plet een vitamine C-tablet tot een fijn poeder met een vijzel en stamper en breng het poeder vervolgens over in een sauspan. Elke tablet van 500 mg voegt 250 delen per miljoen of ppm ascorbinezuur toe aan de uiteindelijke oplossing. Een andere manier waarop chemici ppm uitdrukken, is "milligram per liter". Omdat de uiteindelijke oplossing een volume van 2 liter zal hebben, zal elke tablet 500 mg / 2 L = 250 ppm bijdragen. Plet en voeg extra tabletten toe als u een concentratie van meer dan 250 ppm wenst.
Vul de sauspan met ongeveer 8 ons water en verwarm de inhoud vervolgens op een fornuis of hete plaat. Roer het mengsel regelmatig met een lepel of een glazen roerstaafje. Wanneer er zich belletjes vormen op de bodem van de pan of het bekerglas, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen tot het alleen nog warm aanvoelt.
Plaats een koffiefilter in een plastic trechter en plaats de trechter in een grondig gespoelde fles van twee liter. Giet de warme oplossing door het filtreerpapier in de fles van twee liter. Voeg vervolgens een paar ons koud water toe aan de pan, draai deze rond en giet deze oplossing ook door het filterpapier in de fles.
Verwijder de trechter uit de fles en voeg voldoende water toe om de fles van twee liter bijna vol te vullen. Als je een volle, ongeopende fles frisdrank van twee liter in de buurt hebt, probeer dan de fles met het ascorbinezuur te vullen tot hetzelfde niveau als de ongeopende fles, zodat het volume van de ascorbinezuurfles bijna precies 2. is liter.
Sluit de fles met de ascorbinezuurfles goed af en keer deze meerdere keren om om de inhoud te mengen. Label de fles "ascorbinezuur" samen met de concentratie. Houd er rekening mee dat elke vitamine C-tablet van 500 mg 250 ppm ascorbinezuur toevoegt. Dus als je drie tabletten hebt opgelost, schrijf dan "750 ppm" op het etiket.
Dingen die je nodig hebt
- 500 mg vitamine C-tabletten
- Vijzel en stamper
- Sauspan of grote beker
- Lepel of roerstaafje
- Kunststof trechter
- Koffie filter
- Lege tweeliterfles met dop
- Zelfklevend etiket
