Gipspoeder is een natuurlijk product dat wordt aangetroffen in afzettingen in de Verenigde Staten. Het begint als een zacht, wit mineraal gesteente en wordt verwerkt tot een droog poeder. Natuurlijk voorkomende gips is samengesteld uit calcium, zwavel, zuurstof en waterstof. Gipspoeder wordt voornamelijk gebruikt in bouwmaterialen zoals gipsplaat, maar is ook nuttig in de landbouw als bodembemesting en -verbeteraar. Gips kan ook worden gebruikt als voedseladditief om de textuur van ingrediënten in bewerkte voedingsmiddelen te verbeteren.
Chemische formule van gips
Gips is de algemene naam voor het mineraal calciumsulfaat, dat de chemische formule CaSO. heeft4. Gips bindt gemakkelijk met water en wordt meestal in zijn natuurlijke staat aangetroffen als gehydrateerd calciumsulfaat, met een chemische formule van CaSO4.2H20. Gips is een zacht mineraal dat er meestal wit of grijs uitziet en is samengesteld uit doorschijnende kristallen. Gipsafzettingen worden als sediment aangetroffen in gebieden die ooit onder water stonden. Wanneer steengips wordt verwarmd, laat het de watermoleculen vrij die eraan gebonden zijn, en het resulterende product is watervrij gips, een droog poeder.
Bouwmaterialen: oud en modern
De meest voorkomende toepassingen van gipspoeder zijn in bouwmaterialen. Gips wordt al eeuwenlang gebruikt als decoratieve elementen voor gebouwen. Zuiver wit rotsgips is ook bekend als albast en is gebruikt om gebeeldhouwde beelden en sculpturen te maken. De oude Grieken gebruikten doorschijnende gipskristallen om ramen te maken. Gipspoeder vermengd met water maakt gips van Parijs, een vormmateriaal dat wordt gebruikt om sierlijke armaturen te maken om gebouwen te versieren, evenals een coating voor muren. Oude bouwers gebruikten ook gips om pigmenten te verbeteren die werden gebruikt om structuren te schilderen.
Bijna alle moderne huizen en gebouwen gebruiken gips in de vorm van muurplaat, ook wel gipsplaat, gipsplaat of plaatgesteente genoemd. Amerikaanse huizen bevatten meestal tonnen gips in de vorm van gipsplaat. Het is bevestigd aan een houten frame om muren en plafonds te maken. Gipspoeder vermengd met water wordt hard en rotsachtig als het gedroogd is. Het uitgeharde gips wordt tussen vellen papier geperst om gipsplaten te vormen. Gipsplaten is een goedkoop bouwmateriaal dat gemakkelijk op maat kan worden gesneden. Het vormt een geluidsbarrière en is bestand tegen vuur.
Gipspoeder wordt ook toegevoegd aan cement en verven die worden gebruikt in de bouw en afwerking van gebouwen. In cement en betonmengsels helpt gips om de tijd die nodig is om beton en cement te drogen en uit te harden te verlengen, wat resulteert in een stabielere structuur. In verf wordt gipspoeder gebruikt als vulmiddel om aan de pigmenten te hechten en de textuur van de verf te verbeteren.
Bodembehandeling en bemesting
Gipspoeder wordt in de landbouw gebruikt als bodemverbeteraar en meststof. Door het als meststof op de bodem toe te passen, worden calcium en zwavel toegevoegd, twee voedingsstoffen die door planten worden gebruikt. Gipspoeder is vooral gunstig voor maïs en sojabonen, die veel sulfaat in de grond nodig hebben om te gedijen. De affiniteit die gipsmineraal heeft voor watermoleculen verhoogt het vermogen van de bodem om water vast te houden wanneer het gips in de bodem wordt verwerkt, omdat de positief geladen calciumionen (Ca2+) in gips verdringen de positief geladen natriumionen (Na+) in de bodem aanwezig.
FDA-goedgekeurd additief voor levensmiddelen
Omdat gips over het algemeen als veilig voor mensen wordt beschouwd, kan het in kleine hoeveelheden worden gebruikt bij de productie van voedsel en dranken. In de voedingsindustrie kan gips worden gebruikt als antiklontermiddel, droogmiddel, deegversteviger, verstevigingsmiddel, kleurversterker, stabilisator en verdikkingsmiddel. Voedselproducten die met gips kunnen worden gemaakt, zijn onder meer gebak, glazuur, snoep, ijs en andere bevroren zuivelproducten, puddingen, gelatine en pasta. Gipspoeder is ook een niet-actief ingrediënt in tandpasta.