Wandelend door open bossen en bossen, ravijnen, hellingen en kliffen zie je misschien wilde chokecherries. Inheemse struiken of kleine bomen van Newfoundland, Saskatchewan, North Carolina, Tennessee, Missouri en Kansas, chokecherries (Prunus virginiana) zijn winterhard in planthardheidzones 2 tot en met 7 van het Amerikaanse Department of Agriculture en zijn in veel gebieden van de Verenigde Staten genaturaliseerd Staten. Chokecherry-vruchten zijn te samentrekkend om rauw te eten (vandaar hun naam), maar maken heerlijke gelei, jam, sauzen en taarten. Inheemse Amerikanen gebruikten ze als ingrediënt in 'pemmican', een op vlees gebaseerd winternietje, en gebrouwen chokecherryschors om thee te zetten. Identificatie van chokecherries is afhankelijk van het seizoen.
Let op de locatievorm en grootte van de struiken of kleine bomen. Chokekersen groeien meestal in open, zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke gebieden in struikgewas, dit zijn groepen dunne stammen, of als enkele bomen. Chokekersen worden zelden hoger dan 9,1 meter (30 voet), en hun kronen zijn 3 tot 6 meter (10 tot 20 voet) breed en onregelmatig gevormd.
Controleer de kleur van de schors van struiken of bomen. De bast van Chokecherries is grijs of roodbruin als de bomen jong zijn en wordt bruinzwart naarmate ze ouder worden. Chokecherry-schors is ook gemarkeerd met horizontale rijen verhoogde poriën, die zich ontwikkelen tot ondiepe groeven op volwassen bomen.
Onderzoek de bladeren. Chokecherry-bladeren zijn donker, glanzend groen van boven en bleek aan de onderkant. Ze zijn 2,5 tot 10 cm (1 tot 4 inch) lang en 1,9 tot 5 cm (3/4 tot 2 inch) breed. De bladranden zijn gekarteld en bladeren groeien afwisselend aan weerszijden van de stengels, niet in tegengestelde paren. Chokecherry-bladeren worden geel in de herfst en de bomen zijn kaal in de winter.
Bekijk de bloesems van de struiken, die verschijnen in april tot juli. Chokecherry-bloesems verschijnen voordat de bladeren volledig open zijn en groeien in bloeiaren van 7,6 tot 15,2 cm (3 tot 6 inch) lang. Individuele bloemen zijn 0,6 tot 1 cm (1/4 tot 3/8 inch) breed en bevatten vijf witte bloemblaadjes. De bloemen zijn geurig.
Onderzoek de vruchten op struiken in de late zomer en vroege herfst. Chokecherry-vruchten groeien in clusters en zijn bolvormig, met een diameter van 0,6 tot 1 cm (1/4 tot 3/8 inch). Hun kleur varieert van wit via dieprood tot zwart, afhankelijk van de variëteit. Chokekersen laten hun fruit meestal halverwege de herfst vallen.
Plet de vruchten onder de voeten op harde grond. Chokecherry-vruchten zijn gevuld met pulp en veel zaden. Een halve kilo fruit bevat 3.000 tot 5.000 zaden.
Tips
-
Westerse chokecherry (Prunus virginiana demissa) draagt donkerrode vruchten, Prunus virginiana melanocarpa draagt zwart fruit en Prunus virginiana virginiana produceert karmozijnrood tot dieprood en soms wit fruit.
Chokecherries worden gemakkelijk verward met duindoorns (Rhamnus cathartica), die groeien in USDA zones 3 tot en met 8. Wegedoorns lijken op chokekersen, maar hun bladeren groeien in tegenovergestelde paren langs de stengels en hun vruchten verschijnen afzonderlijk, niet in clusters. Wegedoornvruchten zijn zowel rauw als gekookt giftig.
Waarschuwingen
Rauwe chokecherry-vruchten zijn giftig.
