Een standaard goudbaar meet 7 x 3 5/8 x 1 3/4 inch, volgens de United States Mint. Het weegt ongeveer 400 ounces, of 25 pond. De internationaal geaccrediteerde norm schrijft voor dat het tussen de 350 en 430 ounces moet wegen.
De London Bullion Market (LBMA) definieert "London Good Delivery", de internationale standaard voor een goudbaar, op basis van gewicht. Grootte is minder belangrijk, maar de markt beveelt afmetingen aan van ongeveer 10 bij 3 1/5 inch voor het bovenoppervlak, 9 3/10 x 2 1/5 inch voor het bodemoppervlak en 1 1/2 inch in dikte.
Er zijn 55 fabrikanten in de wereld die elk jaar ongeveer 150.000 goudstaven produceren die volgens Gold.org worden geaccepteerd als London Good Delivery. Ze bevatten minimaal 99,5 procent goud. Centrale banken hebben wereldwijd ongeveer 2,5 miljoen van deze staven.
Goud is geen wettig betaalmiddel. Het wordt niet erkend als valuta, maar wordt verhandeld als een grondstof met een volatiele prijs. Elke Amerikaanse bank die optreedt als opdrachtgever in goudgerelateerde transacties, moet haar district Federal Reserve Bank hiervan op de hoogte stellen.