Luiss Pastērs, 19. gadsimta franču ķīmiķis un biologs, galvenokārt ir pazīstams kā "dīgļu teorijas tēvs", jo viņš bija pirmais zinātnieks piedāvāja oficiālu atbalstu idejai, ka mikrobi vai mikroskopiskas dzīvības formas ir atbildīgas par patoģenēze dažu cilvēku, mājlopu un citu dzīvnieku slimību cēlonis un progresēšana.
Tā rezultātā viņa darbs vakcīnu un pārtikas nekaitīguma jomā ir novedis pie tā daudzus zinātnes vēsturniekus novērot, ka Pastēra darbs, iespējams, ir izglābis vairāk cilvēku dzīvību nekā jebkurš cits vēsture.
Pastērs tomēr bija vairāku citu revolucionāru ideju arhitekts dabas pasaulē zinātnes, dažas no tām nav saistītas vai tikai tangenciāli saistītas ar viņa darbu infekcijas jomā slimības.
Papildus molekulārās asimetrijas jēdziena ieviešanai Pasteram tiek piedēvēts praktisks vīna un zīda rūpniecības glābšana dzimtajā Francijā.
Viņa idejas par to, kā mikrobi liek ķermenim cīnīties pret iebrucējiem, ir noveduši pie viņa ieskaitīšanas kā "imunoloģijas tēvs", padarot viņu faktiski par "saistītu, bet atšķirīgu ideju pāra" vecāku " iekšā mikrobioloģija.
Luisa Pastēra biogrāfija
Pasteurs, dzimis 1822. gadā Francijā, Dolē, tāpat kā daudzi slaveni cilvēki mūsdienu zinātniskās izpētes salīdzinošajā sākumā, neaprobežojās tikai ar vienu disciplīnu.
Seržanta dēla dēls, no kura viņš ieguva spēcīgu patriotisma izjūtu, Pasteurs bērnībā, domājams, bija tikai vidusmēra students, kaut arī prasmīgs zīmēt un gleznot; daži viņa darbi tagad ir izstādīti Pastēra institūtā (Institut Pasteur).
Zēna radošums neuzklausīja viņa spožo nākotni zinātnē, kas galu galā lika viņam saņemt Goda leģionu, Francijas augstāko rotājumu.
Pēc pamatskolas apmeklēšanas Arboisā un vidusskolas (vidusskolas), kā arī universitātes Besanconā Pasteurs devās uz École Normale Supérieure Parīzē - kur viņš vēlāk kļūs par zinātnisko pētījumu direktoru - 1843. gadā, uzsākot zinātnes karjeru nopietns.
Gadā Pastērs nopelnīja grādus ķīmija, fiziku un matemātiku, un, sākotnēji pievēršoties pirmajam no tiem, 1848. gadā kļuva par ķīmijas profesoru Strasbūras universitātē.
Trīs no viņa pieciem bērniem kopā ar sievu Mariju Lorānu, kuru Pastērs apprecēja 1849. gadā, nomira no slimības; daudzi cilvēki uzskata, ka tas bija galvenais faktors, kas viņu pamudināja izpētīt slimības un slimības, kuru patiesie cēloņi praktiski visu tobrīd nebija zināmi.
Molekulārā asimetrija: enantiomēri
Varbūt kā topošais Akadēmijas balvu ieguvušais aktieris, kura sākotnējā filmas loma ir neskaidra, tomēr iespaidīga, Pirmais lielais Pasteras ieguldījums zinātnisko zināšanu krājumā nav tas, kas viņš ir plaši izplatīts atcerējās par. Pasteur ražoja koncepciju molekulārā asimetrija, vai jēdziens, ka molekulas ar tādu pašu ķīmisko sastāvu un savienojumu izvietojumu patiesībā visas nav vienādas.
Veicot rūpīgus eksperimentus ar vīnā atrodamās vīnskābes gaismas izkliedēšanas īpašībām (mājiens par sekojošo viņa darbu), Pasteur's atklājums parādīja, ka ķīmiski "identiskas" molekulas faktiski var pastāvēt spoguļattēla formās - "kreisās un labās puses".
Turklāt viņš atzīmēja, ka visas dzīvās būtnes molekulas bija kreilis. Tas bija vitāli svarīgi, lai izprastu trīsdimensiju struktūras, īpaši zinātnē kristalogrāfija.
Mikrobi un spontāna paaudze
Pirms Pasteurs ieradās, lielākā daļa cilvēku ticēja jēdzienam spontāna paaudze, ideja, ka baktērijas, mikrobi, mikrobi un dzīvība kopumā parādījās nez no kurienes, vai no tādām lietām kā putekļi, beigta miesa un pat kukaiņi.
Tā pati teorija tika piemērota slimībām: indivīda vājums un ar to saistītais iekšējais tika pieņemts, ka fiziskās izmaiņas ļaus parādīties šiem mikrobiem, attiecīgi izraisot slimības spontāns veids.
Turpretī Pastērs uzskatīja, ka šīm slimībām ir jābūt radušām no mikroorganismiem, kuri paši cēlušies no dzīvām būtnēm. Tas ir, viņš apgalvoja, ka "mikrobi" ne tikai parādījās no nulles; viņi bija dzīvas būtnes pašas par sevi. To viņš panāca, veicot vairākus elegantus eksperimentus, kas pierādīja, ka pārtikas sabojāšanās bija gaisā neredzētu elementu rezultāts.
Cilvēki bija skeptiski, jo Pastērs nebija pat ārsts, taču viņa darbs noveda pie antiseptisku līdzekļu izveides un radīja revolūciju medicīnā.
Pastera eksperiments: Fermentācija
Viņa tagad slavenajā darbā, kas saistīts ar fermentācija, kas ir cukura blakusproduktu pārveidošana par skābekli neatkarīgi no spirta un pienskābes, Pastērs to parādīja raugs ir dzīvā būtne un aktīva fermentācijas procesa sastāvdaļa. Tas bija svarīgi, jo tas fermentāciju noteica kā bioloģisku, nevis tikai ķīmisku procesu.
Pastērs parādīja, ka, kad gaiss tika sūknēts caur fermentācijas šķidrumu, fermentācija apstājās. Tas parādīja, ka kaut kādam dzīvam organismam, kuram nepieciešama vide, kurā nav skābekļa, ir jābūt procesa daļai. Viņš spēja parādīt to atšķirīgo mikrobi ir atbildīgi par dažādiem fermentācijas veidiem.
Dīgļu slimības teorija
Pastērs nebija pirmais, kurš ierosināja, ka neredzētas lietas vidē var izraisīt slimības, taču viņš bija pirmais, kurš piedāvāja pierādījumus apgalvojumam.
Eksperimentos ar liellopa buljonu Pastērs parādīja, ka pārtika sabojājas tikai tad, ja tiek pakļauta mikrobiem, kas jau atrodas gaisā. Viņš izmantoja šos un līdzīgus secinājumus, lai izveidotu sarežģītu dīgļu slimības teorija, kurā norādīts, ka baktērijas un mikrobi izraisa slimības un ka pasaulē gan slimības, gan to mazie cēloņi pastāv tāpat kā cilvēki un citi dzīvnieki, nevis rodas de novo ("no nekā").
Tas nebija tikai akadēmisks jautājums. Izolējot konkrētu fizisku slimību cēloni, Pastērs piedāvāja cerību, ka šīs slimības var novērst, tādējādi novēršot tādus nāves gadījumus kā tie, kurus trīs viņa bērni un neskaitāmi citi visā Eiropā - piemēram, "melnajā nāvē" vai 14. gadsimta buboņu mērē, ko izraisīja Yersinia pestis baktērijas - bija cietušas.
Pastera izgudrojums: vīns un tārpi
Sapratis, ka pārtika un citas lietas iet slikti nevis noslēpumainu vai neparedzamu iemeslu dēļ, bet baktēriju dēļ, Pastērs bija gatavs risināt savas mītnes zemes vīna problēmu.
Francija jau sen bija paļāvusies uz ekonomiku vīns. Liela daļa no tā tranzītā sabojājās baktēriju piesārņojuma dēļ, bet vīna vārīšana, lai iznīcinātu baktērijas, produktu sabojāja. Izmantojot savu parakstu metodisko pieeju, Pastērs atklāja, ka vīna paaugstināšana līdz noteiktai vidējai temperatūrai (55 C vai apmēram 131 F) iznīcināja baktērijas, nesabojājot vīnu.
Šis process, kas tagad ir piemērots pasterizācija, ir kļuvis universāls pārtikas rūpniecībā.
Pastēra darbs ar zīdtārpiem: Glābis vīna nozari, Pastērs izmantoja savas zināšanas par dīgļu teoriju un slimībām, lai identificētu parazītu, kas izraisa zīdtārpiņu slimības. Ar sievas palīdzību viņš spēja izolēt inficētos tārpus, lai atbrīvotos no slimības, tādējādi ietaupot vēl vienu svarīgu savas valsts ekonomikas sektoru.
Pasteur un vakcīnas
1880. gadā, pastumdams 60 gadu vecumu, bet joprojām tikpat aktīvs kā vienmēr, Pastērs - kuram dažreiz kļūdaini tiek piedēvēts pirmās vakcīnas radīšana - izstrādāja ideju par vakcīnām ar vistām. (Edvards Dženers 1700. gadu beigās bija izstrādājis baku vakcīnu, bet ar nulles izpratni par pamatā esošo imunoloģisko mehānismu.)
Pastērs parādīja, ka vistas, ja tās inokulē (injicē) ar nevirulentu (slimību neizraisošu) baktēriju slimība, ko sauc par vistas holēru, attīstīja rezistenci pret virulentiem (slimību izraisošiem) tipiem holēra.
Tiek sauktas Pastera vakcīnas un citas līdzīgas, jo tās lieto attiecīgā organisma dzīvās formas dzīvas novājinātas vakcīnas, ar "novājinātu" nozīmi "atšķaidītu".
Pasteur turpināja izmantot tos pašus principus, lai iegūtu Sibīrijas mēri vakcīna kā arī trakumsērgas vakcīna, kas parāda, ka vakcīnu izveide pret slimībām, ko izraisa bija iespējami vīrusi, nevis baktērijas, un arī pasargāja no trakojoša suņa vai cita trakulīga koduma dzīvnieks.
Pamatojoties uz ieguldījumu gan dīgļu teorijā, gan imunoloģijā, Pastēru var uzskatīt par mikrobioloģijas un profilaktiskās medicīnas tēvu kopumā.