Šķidrumam, kas iztvaiko no virsmas, ir dzesēšanas efekts. Dažādiem šķidrumiem šī ietekme ir atšķirīga. Piemēram, alkohola beršanai ir vairāk iztvaikojošas dzesēšanas iedarbības nekā ūdenim. Alkohols iztvaiko salīdzinoši ātrāk nekā ūdens, tāpēc zinātnieki to klasificē kā "gaistošu" šķidrumu. Bet neatkarīgi no šķidruma tie visi ievēro to pašu iztvaikošanas dzesēšanas principu. Šķidrā stāvoklī vielai - ūdenim vai alkoholam - ir noteikts siltuma saturs, kas ir procesa centrā. Tam kritiskas ir arī divas no trim matērijas pamatfāzēm: šķidrums un tvaiki. (Cietā fāze, protams, ir trešā.)
TL; DR (pārāk ilgi; Nelasīju)
TL; DR
Iztvaicēšana izraisa atdzišanu, jo procesam nepieciešama siltuma enerģija. Enerģiju molekulas atņem, pārvēršoties no šķidruma gāzē, un tas izraisa atdzišanu uz sākotnējās virsmas.
Siltums un iztvaikošana
Kad šķidrums iztvaiko, tā molekulas no šķidrās fāzes pārvēršas tvaika fāzē un izplūst no virsmas. Siltums virza šo procesu. Lai molekula atstātu šķidruma virsmu un izkļūtu kā tvaiks, tai jāņem līdzi siltuma enerģija. Līdzi paņemtais siltums nāk no virsmas, no kuras tas iztvaiko. Tā kā molekula aiziet, uzņemot siltumu, tas atstāj dzesējošu efektu uz atstāto virsmu. Tas ļauj viegli saprast iztvaikošanas dzesēšanu.
Iztvaikošana un cilvēka svīšana
Iztvaicētas dzesēšanas piemērs ir cilvēka svīšana. Mūsu ādā ir poras, no kurām izdalās šķidrs ūdens, kas atrodas mūsu ādā, un pārvēršas par ūdens tvaikiem gaisā. Kad tas notiek, tas atdziest mūsu ādas virsmu. Tas notiek gandrīz nepārtraukti vienā vai otrā pakāpē. Kad mēs esam pakļauti videi, kas ir karstāka par to, kas mums ir ērts, svīšanas vai iztvaikošanas pakāpe palielinās. No tā izriet, ka dzesēšanas efekts palielinās. Jo vairāk ūdens molekulu izplūst no šķidrās fāzes no mūsu ādas virsmas un no mūsu porām, jo vairāk ir dzesēšanas efekts. Atkal tas notiek tāpēc, ka šķidrās molekulas, izplūstot un kļūstot par tvaikiem, prasa siltumu, un tās to ņem līdzi.
Iztvaicēšana un augu transpirācija
Augi dara kaut ko līdzīgu, izmantojot procesu, ko sauc par transpirāciju. Augu saknes "dzer" ūdeni no augsnes un transportē to caur kātu uz augšu uz lapām. Augu lapām ir struktūras, ko sauc par stomātiem. Būtībā tās ir poras, kuras jūs varat iedomāties kā salīdzināmas ar mūsu ādas porām.
Transpirācijas funkcija
Viena no šī procesa galvenajām funkcijām augos ir augu audiem nepieciešamā ūdens transportēšana citās augu daļās, izņemot saknes. Bet šis iztvaikošanas dzesēšanas efekts dod labumu arī augam. Tas novērš augu pārkaršanu - kas, iespējams, ir pakļauta tiešiem, intensīviem saules stariem. Tas arī izskaidro, kāpēc karstā dienā, ja iebraucam mežainā apvidū, mēs jūtamies ievērojami vēsāki. Daļa no tā ir saistīta ar ēnu, bet daļa ir saistīta arī ar iztvaikošanas dzesēšanas efektu no kokiem, izmantojot šo transpirācijas procesu.
Vējš palielina iztvaikošanu
Vējš palielina iztvaikošanas dzesēšanas efektu, un tas ir pazīstams jēdziens. Ikviens, kurš kādreiz ir peldējis un ir izgājis no ūdens mierīgā vidē, salīdzinot ar tādu, kas ir vējains, var apliecināt, ka tas jūtas vēsāks vējā. Vējš palielina šķidrā ūdens iztvaikošanas ātrumu no mūsu ādas virsmas un paātrina daudzumu, kas tiek pārveidots par tvaiku.
Vēja un aukstuma faktors
Starp citu, šis process izraisa arī tā saukto vēja atdzišanu. Pat vēsākos apstākļos, kad atrodamies ārpusē un mūsu āda ir pakļauta elementiem, rodas zināms daudzums sviedru. Kad tas ir vējains, no pakļautās ādas notiek vairāk iztvaikošanas dzesēšanas. Tas izskaidro tā sauktā vēja atdzišanas faktora pamatus.