Neatkarīgi no tā, vai jūs to izmantojat sarežģītos kulinārijas veidojumos, lai ieviestu burvju trikus vai zinātniskākām vajadzībām, sausais ledus var būt ļoti jautri. Jūs pat varat izveidot savu mistisko kristāla bumbu un pacelt savu ballītes galveno elementu nākamajā līmenī. Jūs varat mājās pagatavot šķidru CO2, veicot dažas vienkāršas darbības, taču, lai saglabātu drošību un novērstu traumas, jums noteikti jāievēro dažas ļoti svarīgas vadlīnijas.
Kas ir šķidrais CO2?
Oglekļa dioksīds jeb CO2 izturas ļoti neparasti un ļauj vienā materiālā redzēt trīs matērijas stāvokļus. Tas normālā atmosfēras spiedienā no gāzes tieši sasalst cietā vielā, ko sauc par sauso ledu, pilnībā apejot šķidrās fāzes. Šī transformācija notiek temperatūrā, kas zemāka par -109,3 grādiem pēc Fārenheita, pie 1 atmosfēras spiediena.
Ja palielināsiet spiedienu līdz 5,1 atmosfērai, kas ir aptuveni 75 mārciņas uz kvadrātcollu, un uzturot temperatūru zem mīnus 69 grādiem pēc Fārenheita, notiek kaut kas ļoti interesants. Šie apstākļi, kas pazīstami kā trīskāršais punkts, ļauj CO2 pastāvēt līdzās cietā, šķidrā un gāzveida stāvoklī. To var izdarīt pats mājās, taču jums būs rūpīgi jāuzrauga, kā gāze šķidrumu uzņems tikai dažas sekundes.
Lai rūpnieciski uzturētu šķidru CO2, ražotājiem šķidruma izveidošanai un uzglabāšanai jāizmanto sarežģītas iekārtas.
Kā padarīt šķidru CO2
Pirmkārt, jums būs jāiegādājas sausais ledus, kas pieejams aparatūras un pārtikas preču veikalos. Paņemiet līdzi ledus dzesinātāju, lai tas būtu auksts ceļojumā atpakaļ mājās.
Izmantojot āmura šķeldu, sausais ledus mazākos gabaliņos, kas atgādina sasmalcinātu ledu.
Nogrieziet plastmasas pipetes gala šauru daļu ar šķērēm tā, lai būtu liela atvere, un daļu sausā ledus savāciet spuldzes galā.
Saspiest un aizvērt pipetes atvērto galu, izmantojot adatas-deguna knaibles.
Turot noslēgto pipeti ar knaiblēm, iegremdējiet to caurspīdīgā traukā ar siltu krāna ūdeni.
Plastmasas spuldze paplašināsies, kad sasalstošais CO2 atkusīs. Kad pipetē spiediens palielinās virs 5,1 atmosfēras, spuldzē parādīsies šķidrs CO2. Pēc dažām sekundēm spuldze pārsprāgs, un daļa CO2 atgriezīsies cietā stāvoklī. Pārējais kļūs par gāzi, kas ūdenī veidos burbuļus.
Drošība pirmajā vietā
Ja sausais ledus nonāk tiešā saskarē ar ādu, tas var izraisīt apsaldējumus vai dedzināšanu, veiciet šīs darbības, lai saglabātu drošību.
Ir ļoti svarīgi pasargāt sevi un pienācīgi uzglabāt sauso ledu, jo Vermontas universitāte iesaka - ja to uzglabā tādā veidā, kur CO2 nevar izplūst, pastāv eksplozijas draudi.
Turiet rokas pasargātas no apdegumiem, valkājot biezus lieljaudas cimdus.
Aizsargājiet savas acis, strādājot ar šķidru CO2 un sausu ledu, turot aizsargbrilles.