Nometiet dažus Mentos divu litru soda pudelē, un putu geizers strauji izplūst, dažreiz sasniedzot 15 pēdu vai lielāku augstumu. Pirmo reizi ķīmijas skolotājs Lī Mareks pirmo reizi to kļuva slavens Letterman šovā 1999. gadā. Šīs parādības izraisīja simtiem videoklipu ar videoklipu un Discovery epizodi Kanāla "Mītu laupītāji". Fiziskās struktūras un saldā apvalka sastāvdaļu dēļ Mentos konfektes paātrina oglekļa dioksīda izdalīšanos soda.
Burbuļa plīšana
Burbuļus soda pudelē izraisa izšķīdušā oglekļa dioksīda molekulas. Parasti ūdens molekulām patīk uzturēties blakus, kas novērš izšķīdušo gāzu savākšanos. Tomēr, piedāvājot virsmu, ko sauc par kodola vietu, izšķīdušās gāzes, piemēram, oglekļa dioksīds, var savākties, galu galā izveidojot burbuli. Pudeles sāni kalpo šim nolūkam. Kad burbulis kļūst pietiekami liels, tas pārtrauc virsmas spraigumu ar pudeles pusi un uzpeld.
Sakrata, nevis maisa
Soda pudele, kas tiek sakratīta, atbrīvo gāzes burbuļus šķīdumā, padarot soda pārsātinātu ar oglekļa dioksīdu. Tas izraisa oglekļa dioksīda izdalīšanos ātrāk, to atverot, izraisot putojošu sprādzienu. Mentos konfektes paātrina šo reakciju, izmantojot divus galvenos līdzekļus. Pirmkārt, to konfekšu čaumalās ir "virsmaktīvās vielas", kas samazina spriedzi starp ūdens molekulām, ļaujot ātrāk veidoties gāzes burbuļiem. Otrkārt, konfektes Mentos virsma ir raupja, nodrošinot lielāku virsmas laukumu, lai ātri izšķīdinātu šīs virsmaktīvās vielas.
Recepte katastrofai
Mentos esošās virsmaktīvās vielas ir atrodamas tā sastāvdaļās. Saldumu apvalkā esošais cukurs, aspartāms un kālija benzoāts galvenokārt samazina darbu, kas nepieciešams, lai soda veidotos burbuļi, izraisot ātru oglekļa dioksīda burbuļu veidošanos. Šīs sastāvdaļas ļoti ātri paātrina sodas putošanas darbību, izraisot bēdīgi slaveno sprādzienu. Kofeīns ir arī virsmaktīvā viela, taču soda neietver pietiekami daudz kofeīna, lai ievērojami palielinātu reakciju.
Super Virsmas
Mentos konfektes pieskaroties jūtas gludas, bet novietojiet to zem mikroskopa, un virsma izskatās raupjāka nekā smilšpapīrs. Mentos konfekšu izciļņi un dobumi palielina virsmas laukumu, kas nonāk saskarē ar soda. Tas liek konfekšu čaumalai ātrāk izšķīst, sodas sastāvā sadalot vairāk virsmaktīvo vielu, kas rada vairāk burbuļu. Šis fiziskais īpašums apvienojumā ar konfektes sastāvdaļām padara Mentos par sprādzienbīstamu piedevu sodas pudelē. Šo teoriju, ko ieteica "Mītu iznīcinātāji", apstiprināja Apalahijas Valsts universitātes fiziķe Tonija Kofija, kas 2008. gadā publicēja žurnālā American Physics