Ēdienu gatavošana ar bērniem klasē

Pavārmāksla ir prasme, kas ikvienam nepieciešama visa mūža garumā, un to iemācīties nekad nav par agru. Skolotāji var izmantot ēdiena gatavošanu, lai mācītu par kultūrām, mērīšanu, sekvencēšanu vai vienkārši prieka pēc. Pirms sākat, iemāciet virtuves drošību un pareizu roku mazgāšanu. Ja neatrodaties kulinārijas klasē, iegādājieties pārnēsājamu elektrisko viena vai divu degļu plīti. Recepšu posmus var piešķirt dažādiem studentiem, lai nodrošinātu, ka visi bērni aktīvi piedalās.

Tortiljas vistas zupa ir uztura un viegli pagatavojama, un tā ir iekļauta "Baltā nama 2014. gada veselīgu pusdienu izaicinājumu pavārgrāmatā" kā uzvarētāju recepte. Sāciet ar vidēja sīpola mizu un sasmalcināšanu un divu ķiploka daiviņu malšanu. Sautējiet sīpolus un ķiplokus smagā traukā. Pievieno 2 ēdamkarotes čili pulvera, 1 ēdamkarote ķimeņu un vienu veselu, atkaulotu vistas gaļu, kas sagriezta kubiņos. Pagatavojiet to četras minūtes. Pievienojiet četras 14,5 unces kārbas kubiņos sagrieztus tomātus, divas 15 unces kārbas melno pupiņu, vienu kārbu nosusinātas saldās kukurūzas un divas 15 unces kārbas vistas buljona. Sastāvdaļas uzvāra, pēc tam 30 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pasniedziet klasi traukos ar jūsu izvēlētiem rotājumiem, piemēram, tortilla čipsiem, avokado, skābo krējumu un sasmalcinātu sieru.

Jamss ir sakņu dārzenis, kuru ir viegli pagatavot Āfrikas saldo kartupeļu sautējumā. Izmantojiet pārnēsājamo plīti, lai uzsildītu olīveļļu, un piecas minūtes sautējiet divus mizotos un sasmalcinātos dzeltenos sīpolus. Pievieno četras maltas ķiploka daiviņas, divas sasmalcinātas un sēklas sarkanās paprikas un četras mizotas jamsas, kas sagrieztas ½ collu kvadrātā. Tad pievienojiet divas 15 unces kārbas ar notecinātām ziemeļu pupiņām, vienu 15 unces kārbu ar kubiņos sagrieztiem tomātiem un sešas tases dārzeņu buljona. Labi samaisiet un garšojiet ar 1 ēdamkaroti brūnā cukura, 2 tējkarotēm svaiga rīvēta ingvera, 2 tējkarotēm maltas ķimenes, ½ tējkarote sāls, ¼ tējkarote melnie pipari, 1/8 tējkarote smaržīgo piparu, 1 ½ tējkarote malta kanēļa un ¼ glāze zemesriekstu sviests. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz zemai vārīšanās temperatūrai 30 minūtes. Pasniedziet to karstā laikā un runājiet par citām ēdamām saknēm, piemēram, kartupeļiem un burkāniem.

Šokolādes trifeles ir garšīgs deserts, kuru bērniem patīk izmēģināt. Šī divdaļīgā recepte jāizmanto kopā ar skolēniem, kas jums ir pilnas dienas garumā, piemēram, pamatskolēniem. Sāciet to no rīta un pabeidziet pēcpusdienā. Uz plīts uz nelielas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet ¾ tasi nesaldināta kakao pulvera un samaisiet. Ļaujiet šai atdzist, tad pievienojiet vienu saldināta iebiezināta piena kārbu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Liek ledusskapī uz trim līdz četrām stundām. Izmantojiet ledusskapi skolotāju atpūtas telpā, ja jums to nav klasē. Pēcpusdienā bērni var sarullēt šokolādes bumbiņu mazās bumbiņās un pēc tam sarullēt bumbiņas cukura pulverī, lai atdzesētu.

Viens no labākajiem veidiem, kā uzzināt par kultūrām, ir ēdiens. Bērni apgūst arī jaunus vārdus, kas saistīti ar kultūru, gatavojot ēdienus no citām pasaules daļām. Āzijas salātu kausi jeb san choy bau dod bērniem iespēju baudīt veselīgas sastāvdaļas un Āzijas garšas. Palūdziet katram studentam noplēst salātu lapu no salātu galvas un iemērciet to ledus ūdenī. Pa to laiku ar pannu uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un vienu maltu ķiploka daiviņu. Apbrūniniet 2 mārciņas maltas cūkgaļas un iztukšojiet šķidrumu. Samaziniet uguni un pievienojiet 2 ēdamkarotes austeru mērces un 2 tējkarotes zivju mērces. Pagatavojiet divas minūtes, maisot, lai sastāvdaļas būtu labi apvienotas. Iemest dažus sasmalcinātus zaļos sīpolus un svaigu cilantro. Noteciniet salātu lapas un uz karotes uz tām ielieciet karstu maisījumu. Nekavējoties pasniedziet salātu krūzes.