Tā pati tehnoloģija, kas ražoja agrākās saldējuma formas, atdzesēs jūsu dzērienus ātrāk nekā to var jūsu ledusskapis. Sāls, ūdens un sasmalcināta ledus sajaukšana pareizajās proporcijās rada ledainu šķīdumu, kura temperatūra ir krietni zem ūdens sasalšanas punkta. Piesātināts sāls šķīdums var radīt tik zemu temperatūru kā -5 grādi pēc Fārenheita. Sāļo ledus vircu var izmantot kā lētu dzesēšanas vannu, lai ātri atdzesētu visu, kas tajā ir iegremdēts.
Izgatavojiet piesātinātu sālsūdens šķīdumu izolētā spainī, pievienojot 6 unces galda sāls pintei istabas temperatūras ūdens. Maisiet šķīdumu ar koka karoti, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis, pirms pievienojat vēl vienu pinti ūdens un 6 unces sāls. Lai izvairītos no pārplūdes, pievienojot ledu, nelietojiet vairāk par pusi ūdens spaiņa.
Nedaudz pievienojiet sasmalcinātu ledu spainī, maisot ar koka karoti, pievienojot ledu. Turpiniet pievienot ledu vircai, līdz spainī tiek sasniegts vēlamais līmenis. Neļaujiet ledus vircai nonākt saskarē ar tukšu ādu, jo piesātinātas sāls-ledus vircas temperatūra strauji nokrītas zem ūdens sasalšanas punkta. Saskare ar ādu var izraisīt ievainojumus.
Lēnām nolaidiet dzērienus vircā, izmantojot knaibles. Nometot kannas spainī, var tikt izšļakstīti un iespējami savainojumi. Atstājiet dzērienus piecas minūtes zem ledus vircas virsmas, pirms tos ar knaiblēm izņemat no spaiņa.