Smaržas ietver dažādas sastāvdaļas, kas ir pielāgotas konkrētiem gadījumiem un gadalaikiem. Smaržu vēsture sniedzas seno ēģiptiešu vēsturē 5000 gadu senā pagātnē, kuri tās sākotnēji izmantoja reliģiskajās ceremonijās. Smaržu pagatavošanai nepieciešamas plašas zināšanas organiskajā ķīmijā, kā arī radoša pieeja dažādu ekstraktu apvienošanai vienā smaržā ar smaržvielu slāņiem.
Smaržu vēsture
Smaržu saknes ir aromātiskajās gumijās, piemēram, vīraks un mirres, kuras reliģisko rituālu laikā izmantoja kā vīraks. Senie ēģiptieši balzamēšanas procesā izmantoja arī smaržas. Smaržīgie vientuļnieki tika izstrādāti, mērcējot garšaugus, piemēram, piparmētru vai ziedus, piemēram, rožu eļļā, līdz būtība tika ievadīta. Romieši regulāri smaržoja savu vannas ūdeni. Mūsdienu sintētisko smaržu pamati radās 19. gadsimtā, attīstoties organiskajai ķīmijai.
Ožas struktūra
Lielāko daļu smaržu veido trīsdaļīga struktūra. "Galva", saukta arī par "augšējo" noti, ir pirmais ožas iespaids, ko smaržas rada. Otrā ir "sirds" piezīme, kas ir galvenais aromāts, kas ilgst vairākas stundas. Pēdējā ir "bāzes" piezīme, aromāts, kas ir visu smaržu pamatā un sastāv no vismazāk gaistošajām ķīmiskajām vielām. Tādējādi aromāts saglabājas visu dienu.
Sastāvdaļas
Smaržas sastāv no 78 līdz 95 procentiem etilspirta. Ēteriskās eļļas satur pārējās sastāvdaļas. Smaržas savienojuma noturība spējā ir atkarīga no tā iztvaikošanas ātruma. Smaržām ir arī dažādas smaržu klases, piemēram, "ziedu", "koksnes" vai "citrusaugļu" notis. Mūsdienu smaržas satur daudz sintētisku savienojumu, kas tiek mainīti, lai piešķirtu tiem unikālas īpašības, piemēram, pastiprinātu smaku. Daži parastie augu avoti smaržām ir kardamons, jasmīns, lavanda, sandalkoks un muskatrieksts. Dzīvnieku avoti, piemēram, muskuss, kādreiz bija izplatītas sastāvdaļas, bet ētikas apsvērumu dēļ tos vairs neizmanto.
Smaržu izgatavošana
Smaržu ražošanā tiek izmantotas dažādas metodes. Destilācija ietver materiālu sildīšanu ar smaržīgām ķīmiskām vielām un kondensēšanu tvaikos, kas pēc tam tiek savākti. Cits paņēmiens ir macerācija, kur izejvielas iemērc ūdenī, eļļā vai šķīdinātājā, lai izdalītu smaržvielas. Izteiksme ietver materiālu saspiešanu un aromātisko eļļu izspiešanu. “Enfleurage” ir divpakāpju process, kurā aromātu ievelk tauku vai eļļas bāzē un pēc tam ekstrahē ar spirtu.
Veselības problēmas
Ir vairāk nekā 3000 bāzes sastāvdaļu, kuras ražotāji izmanto, lai pagatavotu smaržas. Daudzi savienojumi smaržās ir sintētiski, piemēram, galaktolīds (sintētiskais muskuss) un dietilftalāts, plastificējošs līdzeklis. Smaržās nav iespējams izvairīties no pastāvīgas ķīmisko vielu iedarbības, jo tās ir tiešā saskarē ar ādu un viegli uzsūcas. Saskaņā ar aizstāvības grupas Campaign for Safe Cosmetics datiem, daudzas tirgū esošās smaržas satur līdzekļi, kas, cita starpā, nelabvēlīgi fizioloģiski izraisa alerģiju, dermatītu un hormonu darbības traucējumus sekas. Pašreizējie federālie likumi neprasa atklāt kādu no šīm ķīmiskajām vielām kā uzskaitītu sastāvdaļu.
