Iztvaikošana notiek, kad ūdens no šķidrās formas mainās uz tvaika formu. Tādā veidā ūdens pāriet gan no sauszemes, gan ūdens masām uz atmosfēru. Aptuveni 80 procenti iztvaikošanas notiek virs okeāniem, līdzsvars notiek iekšzemes ūdenstilpēs, augu virsmās un uz sauszemes. Gan mitrums, gan vēja ātrums ietekmē iztvaikošanas ātrumu.
Vēja ātrums
Ātrums, kādā gaiss plūst virs ūdens virsmas, ietekmē ūdens iztvaikošanas ātrumu. Pūšot vējam, tas noslauka gaisā esošās ūdens daļiņas. Gaisa mitrums šīs iztvaikošanas reģionā ir samazināts, kas ļauj vairāk ūdens molekulām izkliedēties gaisā. Vējš var arī mainīt tvaika spiedienu, ātri pārvietojot gaisu, tādējādi izraisot tā paplašināšanos. Šis process rada vietu papildu ūdens tvaikiem, un, kamēr pūš vējš, turpināsies iztvaikošana.
Relatīvais mitrums
Relatīvais mitrums attiecas uz ūdens daudzumu gaisā kā daļu no kopējā gaisa daudzuma, kas tam ir piesātināts. Kad gaiss sasniedz 100 procentu relatīvo mitrumu, tas vairs nespēj noturēt ūdeni, kas pēc tam kondensējas ārpus atmosfēras. Gaisa mitruma daudzums tieši ietekmē ūdens iztvaikošanas ātrumu. Tāpēc ūdens tvaiki gaisā ievērojami atšķiras atkarībā no vietas.
Daļējs spiediens
Daļējs spiediens ietekmē vēja ātruma un relatīvā mitruma ietekmi uz iztvaikošanu. Daļējais ūdens spiediens gaisā attiecas uz ūdens daudzumu, kas atrodas gaisā. Kad ūdens molekula, kas atgriezās ūdenī, aizstāj iztvaikojušo ūdens molekulu, iztvaikošana apstājas neatkarīgi no vēja vai relatīvā mitruma.
Virsmas laukums un temperatūra
Temperatūra un ūdens virsma ietekmē arī vēja ātruma un relatīvā mitruma ietekmi. Ūdens molekulas ir vairāk pakļautas gaisam un vairāk ietekmē vēja ātrums un relatīvais mitrums, jo vairāk izplešas ūdens tilpne. Ūdens temperatūra ietekmē ūdens daļiņu kustības ātrumu. Ūdens molekula, kas pārvietojas ļoti ātri, visticamāk pārsprāgst no ūdens virsmas gaisā. Gaiss, būdams gāze, izplešas augstākā temperatūrā. Tāpēc siltais gaiss spēj turēt vairāk ūdens nekā auksts gaiss.