Kāda veida klimatā tiek audzēts muskatrieksts?

Eksotiska garšviela ar siltu, saldu smaržu un zemes garšu, muskatrieksts ir pazīstamas sastāvdaļas cepumos, kūkās un olu pīrāgā. Muskatrieksta juteklisko aromātu bagātie eiropieši 17. un 18. gadsimtā novērtēja tik ļoti, ka valstis sacentās par tā dēvēto Spice salu kontroli Indijas austrumos. Holandieši, kas valdīja pār salām, slepkavoja vietējos stādītājus un iznīcināja fermas kampaņā, lai dominētu garšvielu tirdzniecībā un sabojātu britus. Mūsdienās muskatrieksts tiek audzēts komerciālās saimniecībās tropu reģionos, un tas ir viegli pieejams pārtikas preču veikalos visā pasaulē.

Muskatrieksts ir Myristica fragrans koka sēkla, mūžzaļš, kura dzimtene ir mūsdienu Molonku jeb Spice Islands mūsdienu Indonēzijā. Svaigi muskatrieksta augļi ir bumbieru formas un gaiši krēmkrāsas vai dzelteni. Augļa centrālā sēkla ir maza, tumši brūna, apaļa vai ovāla, un tā ir iesaiņota sarkanā, mežģīņotā apvalkā, ko sauc par arilu. Sēklas un arilu atdala un žāvē. Brūnās sēklas tiek pārdotas veselas vai maltas kā muskatrieksts, un arils tiek malts un pārdots kā vāle.

Muskatrieksts plaukst tropiskā klimatā ar mitriem apstākļiem visu gadu un temperatūras diapazonā no 77 līdz 95 grādiem pēc Fārenheita. Augi vislabāk aug klimatiskajos apstākļos ar vismaz 60 collu gada nokrišņu daudzumu un augstumā līdz 4265 pēdām. Kaut arī Myristica sugām patīk spēcīgs lietus, augsnei, kurā stāda kokus, ir labi jāizplūst - seklās saknes nepieļaus hroniski piesūkušos apstākļus. Šī iemesla dēļ muskatrieksta kokus parasti audzē kalnu nogāzēs. Ideāli ir māla, smilšmāla un sarkanā laterīta augsnes.

Muskatrieksta sākotnējais biotops bija ierobežots līdz Banda salām, sīkajam vulkāniskajam arhipelāgam Molukos, starp lielākajām Indonēzijas salām Sulavesi un Papuā. Šodien kādreiz reti sastopamo garšvielu komerciāli audzē Indonēzijā, kas ražo vairāk nekā 50 procentus no pasaules eksportētā muskatrieksta. Grenada ir otra lielākā ražotāja, kurai seko Indija un Šrilanka. Muskatrieksts var labi pielāgoties jebkuram reģionam, ja vien ir labi nosusināta vulkāniskā augsne, bagātīgi nokrišņi un pastāvīgi silta temperatūra.

Muskatriekstu birzis ir pakļauta laika apstākļu, slimību un kukaiņu bojājumiem. Spēcīgs vējš un taifūni, kas ir izplatīti tropos, var iznīcināt augus. Pārāk daudz saules var apdedzināt jauno stādu lapas, tāpēc daudzi zemnieki savās saimniecībās sakrusto ēnu kokus ar muskatrieksta kokiem. Muskatriekstu augi var ciest arī no augļu puves, diegu pūtītes un citām sēnīšu infekcijām. Melns, balts un vairogveidīgs kukainis var izraisīt jauno augu lapu novītušanos.