Maizes veidņu taksonomija vai zinātniskā klasifikācija nosaka pelējuma sugu uzvedību un ģenētiku. Pastāv pat 100 000 pelējuma sugu. Šīs sēnes parādās uz visa, sākot no vannas istabas sienām līdz pārtikai. Redzamās pelējuma sastāvdaļas veido sēnīšu sporu kolonijas, kurām sēnēs ir tāds pats mērķis kā sēklām augos. Uz maizes parādās dažādas veidņu sugas. Šīs sugas pieder vairākām ģintīm un vairāk nekā vienai sugai.
Maizes veidnes
Melnās maizes pelējums (Rhizopus stolonifer) sastopams uz dažādiem saimniekiem. Pelējuma augšanai nepieciešams cukurs un ciete. Šī daudzveidīgā un pielāgojamā pelējuma suga, kas parasti sastopama maizēs, parādās arī uz vairākām augļu sugām, putnu ligzdām, sabrukušiem pakaišiem un pat smiltīm. Daudzas citas parastās maizes veidnes pieder pie Penicillium vai Epenicillium ģints. Šīs ģints sugas ir vienas no visbiežāk sastopamajām veidnēm visu veidu saimniekos, ieskaitot maizi, augsni, sabrukušo veģetāciju un celtniecības materiālus. Citas pelējuma ģints, kas parādās uz maizes, ir Aspergillus / Neosartorya, Mucor vai Rhizomucor.
Maizes pelējums Phyla
Maizes veidnes pieder dažādām phyla. Melnās maizes pelējums un citas Rhizopus sugas, kas sastopamas uz maizes, pieder pie Zygomycota dzimtas, tāpat kā Rhizomucor ģints maizes veidnes. Aspergillus / Neosartorya un Penicillium pelējuma pieder pie Ascomycota jeb maisiņu sēnīšu sugas. Mucor ģints pelējums, kas pazīstams kā gļotains pelējums, pieder pie Myxomycota dzimtas. Daži avoti, piemēram, integrētā taksonomiskās informācijas sistēma (ITIS), šo patvērumu klasificē kā sēnīti. Citi to uzskata par Protoctista valstības daļu, kurā ietilpst visi organismi, kas nav klasificēti kā augi, dzīvnieki, sēnītes vai prokariotes.
Vairāk par maizes pelējuma taksonomiju
Visas maizes pelējuma sēnītes, izņemot, iespējams, Myxomycota, pieder pie Karalistes sēnēm. Sēņu valstība demonstrē neticamu daudzveidību. Karalistes organismi darbojas no sēnēm līdz pelējuma sēnītēm. Cirpējēdes sēnīšu sugas nerada reālu tārpu, bet izraisa simptomus, kurus cilvēki identificē kā cirpējēdes.
ITIS identificē 27 ģimenes un 10 organismu grupas, kas pieder Ascomycota sugai. Šīs sugas veido organismus, piemēram, moreles sēnes, pelējumu un ķērpjus, sūnām līdzīgu vielu. Maizes veidnes ir noteiktas ģints līmenī. Tas nozīmē, ka viņiem ir ģenētiskas attiecības, izmantojot patvēruma, ģimenes, kārtības un klases kategorijas, līdz a dažādas sēnīšu formas, nevis pieder vienai kategorijai, kas nenosaka neko citu kā maizi veidnes.
Maizes pelējuma klasificēšana pēc patvēruma
Zinātnieki nosaka sēņu valstības filu pēc seksuālās reprodukcijas veidiem. Ja zinātnieki maz vai neko nezina par sēņu sugu, piemēram, maizes pelējuma, reproduktīvo procesu, šī suga ietilpst Deuteromycota dzimtajā sugā. Kad zinātnieku aprindas uzzina vairāk par šo sugu vairošanos, tā piešķir sugu citam sēņu valstības patvērumam, pamatojoties uz tās reproduktīvajiem ieradumiem. Visām sēnēm ir viens un tas pats reproduktīvais modelis, kas ietver sporu dalīšanu ar mejozi. Šī procesa specifika tomēr atšķiras detaļās. Maizes pelējuma pavairošanas atšķirīgais raksturs palīdz zinātniekiem tos klasificēt pēc fila.