Gardēžu sēnes, piemēram, austeru vai šitaki sēnes, var būt dārgi nopirkt, taču tās ir viegli audzēt. Lielākā daļa cilvēku izmanto tirdzniecībā pieejamos sēņu nārstus tādu sēņu veidam, kādu viņi vēlas audzēt. Viņi sajauc nārstu augšanas vidē, piemēram, koksnes putekļos vai zāģu skaidās, un pēc dažām nedēļām sēnes novāc. Atgriezties soli atpakaļ un likt sēnēm nārstot ir grūtāk. Nepieciešams labs sporu avots un laboratorijas apstākļi sterilai videi. Kad šie sākotnējie apstākļi ir izveidoti, sēņu nārstu var veikt lielos daudzumos un ar izciliem rezultātiem.
TL; DR (pārāk ilgi; Nelasīju)
Sēņu nārsta sēklas sēņu audzēšanai var pagatavot sterilos apstākļos, kā substrātu izmantojot graudu sēklas. Sēņu sporas, kas iegūtas no sēņu cepurītes iekšpuses, sākotnēji audzē mazos traukos uz želatīna. Trauki un augšanas vide ir jāsterilizē un jāglabā sterilā vidē. Kad sporas ir radījušas micēlija augšanu, šīs kultūras gabaliņus ievieto sterilizētās burkās ar vārītu graudu sēklām, piemēram, prosu, rudziem vai kviešiem. Sēņu sēņu kultūra pēc dažām nedēļām pilnībā iekļūst sēklās. Pēc tam sēklas var izmantot kā sēņu nārstu un sajaukt ar zāģu skaidām vai citu organisku materiālu sēņu ražošanai.
Padarīt austeru sēņu graudu nārstu mājās
Sēnes ir micēlija sēnītes augļi, un sēņu radītās sporas ir sava veida sēklas. Izkliedētās sporas bieži neizraisa sēnītes, jo to augšanai nepieciešami ideāli apstākļi. Lai sēnes nārstotu, kontrolētos apstākļos jāveido ideāli apstākļi, kas nepieciešami sporām. Kad sporas ir izveidojušas labi izveidotu sēnīšu augšanu, sēnīšu kultūru var pārnest uz graudiem.
Sēņu sporu ievietošana sterilā barotnē, lai sāktu sēnīšu augšanu, un pēc tam kultūru pārnes uz prosa sēklām ir labs veids, kā padarīt austeru sēņu nārstu. Želatīns ar nelielu cukura daudzumu, kas vārīts sterilizēšanai un ielej mazās, sterilās burkās, ir labs sākuma līdzeklis. Sporas no austeru sēņu cepurītes iekšpuses, kas uz steriliem pincetēm uzliktas želatīnam, micēlija augšanu radīs apmēram nedēļas laikā.
Kad micēlija kultūra ir izveidota burkās, kultūru var sagriezt gabalos ar asu, sterilu nazi. Prosa sēklas ir jāuzsūc visu nakti un pēc tam stundu jāvāra, lai tās sterilizētu. Pēc atdzišanas tos ievieto sterilās masonu burkās kopā ar micēlija kultūras gabaliņiem, un burkas labi sakrata, lai sajauktu sēklas un kultūru. Burkas jātur tumsā istabas temperatūrā 10 līdz 20 dienas, līdz micēlijs ir pilnībā iekļuvis prosa sēklās. Šīs sēklas ir sēņu nārsta sēklas, ko izmanto sēņu audzēšanai organiskajā materiālā.
Sterilizācijas metodes graudu nārsta ražošanai
Želatīna barotne un prosa graudi ir ļoti auglīga vide visu veidu sēnīšu un baktēriju augšanai. Piesārņojošās sporas un organismi no apkārtnes mājās var viegli nonākt saskarē ar nārsta ražošanas materiāliem. Sēņu sporas pieaugs tikai tad, ja nebūs konkurējošu organismu, tāpēc ir svarīgi uzturēt sterilu vidi.
Sēņu nārsta ražošanai mājās galvenās instrumentu un augšanas vides sterilizācijas metodes ir dezinfekcijas līdzekļi, vārīšanās un liesmas. Tādus rīkus kā naži un pincetes var sterilizēt, ievietojot uzgaļus vai asmeņus bunsen degļa liesmā vai līdzīgā tīrā siltuma avotā. Burkas un augšanas barotnes var vārīt vismaz stundu, lai tās sterilizētu. Darba vidi var notīrīt ar 70 procentu etanola šķīdumu, lai noņemtu piesārņotājus. Kad viss ir tīrs un sterils, mātes kultūra, kas sagatavota no sporām un micēlija prosa graudos, parādīs spēcīgu, veselīgu augšanu, lai iegūtu augstas kvalitātes sēņu nārstu.
