Eksperiments “burvju piens” ir lielisks veids, kā iepazīstināt bērnus ar zinātniskiem eksperimentiem, kā arī uzrakstīt hipotēzes. Saskaņā ar Stīva Spanglera “Color Changing Milk” pienu ir olbaltumvielu, tauku un barības vielu maisījums, kas suspendēts galvenokārt ūdens šķīdumā. Pārtikas krāsvielas, kas izkliedējas ūdenī, tur pienā esošie tauki un olbaltumvielas. Tauki un olbaltumvielas reaģē uz piena traucējumiem. Trauku ziepes izjauc ķīmiskās saites, kas tās notur šķīdumā, jo tās veido saiti ar taukiem. "Ziepju molekulas sacenšas, lai savienotos ar tauku molekulām, tauku molekulas saliekties, ritināties, vērpties un savērpties visos virzienos." Šī darbība nospiež krāsas apkārt. Pirms eksperimenta veikšanas studentiem jāuzraksta hipotēze par to, ko ziepes darīs ar pārtikas krāsvielām pienā.
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Norādiet studentiem, ka hipotēze ir apgalvojums, kuru var pārbaudīt. Saskaņā ar piekļuves izcilību tam pārbaudāmā veidā vajadzētu uzminēt, “kā divi mainīgie varētu būt saistīti”.
•••Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
Definējiet mainīgos eksperimentā. Hipotēzes bieži tiek veidotas no novērojumiem. Pirms mēģināt uzrakstīt hipotēzi, studentiem ir noderīgi novērot, kā pārtikas krāsvielas darbojas ūdenī, pienā un eļļā. Māciet viņiem, ka ziepes saista ar eļļu un taukiem. Tas attīra netīros traukus. Šī eksperimenta mainīgie lielumi ir ziepes un pārtikas krāsvielas.
•••Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
Nosakiet, kurš mainīgais ir neatkarīgais un kurš ir atkarīgs mainīgais. Piekļuves izcilība tos definē kā “neatkarīgais mainīgais ir tas, kuru jūs,“ zinātnieka ”vadība, un atkarīgais mainīgais ir tas, ka jūs novērojat un / vai mērāt rezultātus. ” Šajā gadījumā ziepes ir neatkarīgs mainīgais, un pārtikas krāsviela ir atkarīga mainīgais.
•••BananaStock / BananaStock / Getty Images
Izmantojot divus mainīgos, izveidojiet paziņojumu “ja, tad”. Ja pienam pievienoju ziepes, tad pārtikas krāsvielas sajaucas ar pienu. Studentiem vajadzētu izdarīt vislabāko minējumu; hipotēzēm nav jābūt pareizām, tikai pārbaudāmām.
Veiciet eksperimentu, kā norādīts Stīva Spanglera grāmatā “Krāsu mainīgais piens”, bet vates tamponu pienā iemērciet tikai vienu vai divas reizes.
Pārskatiet hipotēzi, ja vēlaties eksperimentam sniegt lielāku dziļumu. Oficiālāka hipotēze tiek domāta par to, kā mainīgie ir saistīti viens ar otru. Ja ziepes var padarīt pārtikas krāsvielas sajauktas ar pienu, tad, pievienojot vairāk ziepju pienam dažādās vietās, pārtikas krāsvielas ātrāk sajaucas ar pienu.
Atkārtojiet eksperimentu, izmantojot svaigu piena partiju un pārtikas krāsvielas. Izmantojiet vairākus vates tamponus un pielīmējiet tos dažādās vietās.
Jums nepieciešamās lietas
- Pildspalva
- Papīrs
- Ūdens
- Piens
- Eļļa
- Pārtikas krāsvielas
- Dziļa vakariņu plate vai bļoda
- Trauku ziepes
- Kokvilnas tamponi
Padomi
Šo eksperimentu var turpināt, paplašinot izmantoto barotni. Izmēģiniet to ar paniņām vai beztauku pienu. Pārtikas krāsvielu vietā mēģiniet izmantot piparus. Izmēģiniet to, izmantojot tīru vates tamponu vai zobu bakstāmo. Runājiet par virsmas spraigumu.
Brīdinājumi
Studenti jābrīdina, ka, lai gan pārtikas krāsvielas nav toksiskas, trauku ziepes var būt. Nedzeriet pienu, kurā ir ziepes.